Resep Cilok Kuah Rumahan, Kudapan Hangat dan Nikmat Saat Hujan
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKamu doyan jajan makanan berkuah pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep cilok kuah rumahan yang berhasil dirangkum oleh tim Kumparan dari beberapa sumber dalam artikel ini. Cilok kuah ini sangat nikmat jika dimakan saat hujan, lho.
Cita rasa kenyal dan gurih dari cilok dijamin membuat lidahmu bergoyang. Apalagi, jika cilok dipadukan dengan kuah dengan varian rasa pedas. Yuk coba resep cilok kuah rumahan di bawah ini!
Resep Cilok Kuah Rumahan yang Harus Kamu Coba
Berikut adalah bahan dan resep serta cara membuat cilok kuah rumahan:
Resep Cilok Kuah
Menikmati resep cilok rumahan saat hujan menjadi momen yang patut kamu coba. #userstory
Bahan-bahan
- 4 sdm tepung sagu
- 3 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Bahan Kuah:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 5 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air
Langkah-langkah
- Siapkan wadah dan masukkan semua bahan cilok, aduk hingga adonan cilok rata. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni adonan sampai kalis.
- Jika adonan sudah kalis dan bisa di bentuk, siapkan air ½ panci untuk merebus adonan cilok yang sudah dibulatkan kecil-kecil. Tunggu cilok matang yang ditandai dengan cilok mengapung dipermukaan, angkat cilok yang matang dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah varian pedas, haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih dan bawang merah. Jika bumbu sudah dihaluskan, panaskan sedikit minya goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris ke dalam tumisan. Setelah tercium bau harum, masukkan tumisan ke dalam air rebusan cilok dan tambahkan bumbu seperti garam, gula dan lada secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
Resep cilok kuah rumahan siap untuk disajikan. Susun cilok yang sudah matang dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuahnya. Sajikan cilok kuah dengan pangsit goreng akan lebih nikmat. Selamat mencoba! (RYFA)