Resep Cilok Teri Medan, Gurih-gurih Enyoy!

Cilok Teri Medan, Foto: 100 Resep Keluarga Nusantara ala Dapur Susie

Resep cilok teri Medan sangat cocok dijadikan camilan untuk bersantai di rumah. Cilok merupakan jajanan murah meriah yang banyak kita jumpai di mana-mana. Walau demikian, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.

Jika cilok biasanya hanya disajikan dengan aci atau kanji saja, kali ini ciloknya akan ditambahkan teri Medan agar ada tambahan protein dan lebih bergizi saat disantap. Teksturnya yang kenyal dengan rasa nan gurih, dijamin bikin ketagihan walau buat sendiri di rumah.

Resep Cilok Teri Medan Sederhana Ala Rumahan

Untuk membuat cilok teri Medan sederhana yang rasanya gurih dan kenyal, berikut resepnya di bawah ini.

Resep Cilok Teri Medan

Resep cilok teri medan merupakan camilan berprotein yang cocok sebagai teman bersantai. #userstory

Bahan-bahan

• 225 gr tepung terigu
• 100 g sagu tani
• 3 sdm teri medan, seduh dengan air panas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 6 siung bawang putih 
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 gelas air
• 50 gr kacang tanah
• 2 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit 
• 1/2 sdt cuka
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, sagu, daung bawang, garam, gula, merica bubuk. Lalu aduk hingga rata, sisihkan.
2. Blender 3 bawang putih dan teri medan dengan 1 gelas air sampai halus, rebus sampai mendidih, lalu tuang ke campuran tepuk, aduk-aduk dengan spatula. Bila adonan belum bisa dibentuk, bisa tambahkan sedikit air mendidih.
3. Bentuk bulat-bulat adonan, lalu rebus ke dalam air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit garam dan minyak goreng. Lalu biarkan sampai cilok mengapung atau muncul di permukaan. Jika cilok sudah mengapung tanda matang, angkat dan tiriskan.
4. Buat bumbu kacang dengan menghaluskan kacang tanah, 3 siung bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, cuka, garam dan gula merah secukupnya.
5. Sajikan cilok dengan bumbu kacang. Bagaimana, mudah kan membuat cilok teri Medan dengan bumbu kacang? Selamat mencoba camilan ini di rumah ya!