Resep Cimol Kopong, Camilan Renyah dan Gurih

Ilustrasi Cimol Kopong. Foto: Shutterstock

Camilan yang kriuk dan gurih seperti cimol kopong pastinya enggak akan bikin bosan. Makanya, jajanan yang satu ini juga sering ditemukan dijajakan di pinggir jalan, dengan peminat yang tidak sedikit.

Cimol kopong sebenarnya camilan yang gampang buat dimasak di rumah. Jadi, daripada antre jajan di luar, mending bikin sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dipakai hampir sama saja seperti membuat cireng, soalnya cimol memang terbuat dari adonan aci.

Hal yang perlu diperhatikan saat membuat cimol hanyalah ketika menggorengnya. Pastikan memasukkan cimol ke dalam minyak yang masih dingin, agar tidak meletup. Kemudian goreng hingga cimol benar-benar kokoh dan kering agar renyah.

Resep Cimol Kopong

Untuk resep cimol kopong selengkapnya, kamu bisa simak di bawah ini. Yuk, coba praktikkan resep yang dilansir dari YouTube Annisaa Hawarizmi ini. Dijamin renyah, gurih, dan bikin kamu ketagihan.

Resep Cimol Kopong

Berikut resep cimol kopong yang anti meledak saat digoreng, hasilnya pun renyah dan gurih.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung tapioka
• 250 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Cabai bubuk/bumbu balado/lainnya untuk taburan

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk, aduk merata.
2. Rebus air bersama dengan bawang putih. Jika sudah mendidih, angkat lalu langsung tuang ke adonan sedikit demi sedikit, aduk merata.
3. Saat adonan mulai hangat, uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
4. Bentuk bulatan adonan. Letakkan bulatan adonan di wadah yang telah dilapisi tepung sebelumnya.
5. Tuang minyak ke dalam wajan, lalu masukkan adonan cimol hingga terendam. Nyalakan api dan aduk cimol agar tidak saling menempel.
6. Goreng hingga permukaan cimol kokoh dan nyaring ketika diketuk.
7. Jika minyak sudah tidak meletup-letup, angkat cimol yang telah matang, tiriskan, lalu taburi dengan bubuk cabai.

Itu dia resep cimol kopong yang crispy, enak buat jadi camilan di rumah. Yuk, cobain resepnya sekarang.

(ADS)