Resep Cimol Kopong, Camilan Sederhana Berbahan Aci

Ilustrasi Cimol Kopong. Foto: Shutterstock

Camilan dari aci memang enggak akan pernah bikin bosan, apa pun bentuknya. Salah satu camilan sederhana dari aci adalah cimol kopong yang jadi favorit banyak orang saat berkumpul dengan teman.

Cimol kopong terbuat adonan aci yaitu tepung kanji, bawang putih, dan air panas, kemudian dibulatkan dan digoreng. Setelah matang, cimol akan diberi bumbu balado, bubuk cabai, atau bumbu lainnya sesuai selera. Camilan ini sangat renyah dan pastinya gurih.

Namun, menggoreng cimol agar renyah ada triknya, lho. Kamu harus memasukkan cimol dalam keadaan minyak yang masih dingin, kemudian goreng hingga benar-benar kering. Untuk resep lebih lengkapnya, kamu bias simak di bawah ini.

Resep Cimol Kopong

Resep cimol kopong berikut dikutip dari YouTube Annisaa Hawarizmi. Camilan ini enak untuk menemani waktu santaimu. Cara membuatnya mudah dan enggak butuh lama, jadi kamu pasti bisa mempraktikkannya dengan mudah di rumah.

Resep Cimol Kopong

Berikut resep cimol kopong, camilan sederhana yang rasanya gurih dan renyah banget.

Bahan-bahan

• 250 gr tepung tapioka
• 250 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Cabai bubuk/bumbu balado/lainnya untuk taburan

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung tapioka, kaldu jammer, garam, dan merica bubuk, aduk merata.
2. Rebus air bersama dengan bawang putih. Jika sudah mendidih, angkat lalu langsung tuang ke adonan sedikit demi sedikit, aduk merata.
3. Saat adonan mulai hangat, uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
4. Bentuk bulatan adonan. Letakkan bulatan adonan di wadah yang telah dilapisi tepung sebelumnya.
5. Tuang minyak ke dalam wajan, lalu masukkan adonan cimol hingga terendam. Nyalakan api dan aduk cimol agar tidak saling menempel.
6. Goreng hingga permukaan cimol kokoh dan nyaring ketika diketuk.
7. Jika minyak sudah tidak meletup-letup, angkat cimol yang telah matang, tiriskan, lalu taburi dengan bubuk cabai.

Itu dia resep cimol kopong yang crispy, enak buat jadi camilan di rumah. Yuk, cobain resepnya sekarang.

(ADS)