Food & Travel
·
9 Juni 2021 8:50
·
waktu baca 1 menit

Resep Cireng Isi Ayam untuk Camilan Keluarga

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Cireng Isi Ayam untuk Camilan Keluarga (170139)
sumber gambar: https://www.freepik.com/
Cireng merupakan salah satu camilan yang saat ini sangat hits di Indonesia. Hal menyebabkan banyak orang berkreasi dengan makanan khas Sunda tersebut. Resep cireng isi ayam menjadi salah satu olahan varian yang sangat digemari oleh masyarakat luas.
ADVERTISEMENT

Asal Mula Resep Cireng Isi

Dikutip dari buku Man Jadda Wa Jadda 2 oleh Zainudin (2013: 25), cireng merupakan salah satu makanan tradisional dari Bandung yang dijual dengan harga sangat terjangkau. Cireng merupakan singkatan dari aci goreng yang dalam Bahasa Sunda artinya tepung kanji goreng.
Makanan ini diracik dengan cara menggoreng adonan berbahan utama tepung kanji. Makanan ini sudah populer bahkan sejak era 80-an. Seiring berjalannya waktu, cireng mulai dikenal sebagai camilan yang unik dan mengundang rasa penasaran masyarakat di luar Jawa Barat.
Hingga kreativitas para pengusaha menjadikan cireng sebagai makanan dengan beragam varian isi dan rasa, termasuk kini hadir resep cireng isi ayam yang dapat dibuat sendiri di rumah.
ADVERTISEMENT
Resep Cireng Isi Ayam
Cireng menjadi salah satu makanan yang sangat cocok untuk camilan keluarga. Untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi keluarga Anda higienis dan menggunakan minyak berkualitas, sebaiknya buatlah sendiri resep cireng isi ayam di rumah.
Resep Cireng Isi Ayam
inilah resep cireng isi ayam yang cocok untuk camilan keluarga di rumah. #userstory
Bahan-bahan
  • Bahan cireng:
  • 250 gram tepung tapioka
  • 250 ml air mendidih
  • 100 gram tepung terigu
  • Kaldu bubuk seperlunya
  • Sedikit garam
  • Sedikit merica
  • Bahan isian:
  • 250 gram ayam suwir
  • 8 buah cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • ½ gelas air
  • 1 sdt saus tiram
  • Sedikit garam
  • Sedikit gula pasir
  • Sedikit kaldu bubuk
  • Minyak untuk menumis secukupnya
Langkah-langkah
  1. Haluskan bahan isian berupa bawang putih, bawang merah, cabai merah dan setengah gelas air. Jika sudah halus, tumis ke dalam minyak yang sudah panas.
  2. Masukkan ayam suwir dan daun salam, aduk hingga rata. Berikan gula, kaldu bubuk, garam, daun bawang dan saus tiram.
  3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, merica dan garam. Tuangkan sedikit demi sedikit air sembari diaduk merata.
  4. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis. Ambil adonan secukupunya dan tabur tepung tapioka supaya tidak lekat. Pipihkan, lalu masukkan isi ayam.
  5. Lepit adonan dan tekan-tekan pada bagian pinggirnya sampai menutup. Goreng cireng sampai matang, Resep cireng isi ayam siap disajikan.
(DLA)