Resep Cireng Nasi Takaran Sendok yang Mudah Dibuat

Ilustrasi Cireng Nasi. Foto: Freepik

Siapa nih pencinta makanan dari aci? Pasti sudah tidak asing lagi dengan nama cireng alias aci goreng. Dengan kata lain, camilan yang terbuat tepung aci ini harus melewati proses digoreng terlebih dahulu untuk bisa dinikmati.

Nah, para penggemar cireng tentunya sudah tahu kan kalau camilan ini memiliki variasi baru? Iya, variasi barunya adalah cireng nasi. Cireng nasi tidak jauh berbeda dengan cireng pada umumnya. Hanya saja, dalam pengolahan kali ini, nasi akan ditambahkan ke dalam adonan cireng.

Resep Cireng Nasi Takaran Sendok

Membuat cireng nasi bukan berarti nasi langsung dicampurkan ke dalam adonan cireng, ya. Nasi tersebut harus dihaluskan terlebih dahulu. Penasaran seperti apa resep lengkapnya? Langsung saja simak resep cireng nasi takaran sendok di bawah ini, ya!

Resep Cireng Nasi Takaran Sendok

Sedang mencari cara untuk mengolah nasi sisa menjadi sebuah camilan? Coba, yuk, buat cireng nasi dengan menggunakan resep di ba

Bahan-bahan

• 10 sdm nasi (200 gram nasi)
• 4 sdm tepung kanji atau tepung tapioka atau tepung aci
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, potong tipis
• 5 sdm air panas
• 10 sdm minyak goreng (150 ml minyak goreng)

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk membuat cireng nasi. Kemudian, haluskan bawang putih dan cabai rawit dengan menggunakan ulekan, lalu tambahkan garam dan ulek kembali sampai tercampur rata. Jika sudah, haluskan nasi. Anda bisa menghaluskan nasi dengan menggunakan ulekan atau blender. Jika menggunakan blender, setelah nasi halus, taruh nasi ke ulekan dan aduk rata dengan bumbu halus.
2. Setelah nasi dan bumbu halus tercampur, berikan air panas dan masukkan tepung tapioka. Kemudian, aduk hingga semuanya tercampur dengan rata. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang ke dalamnya dan aduk kembali hingga merata.
3. Kemudian, bentuk adonan menjadi pipih seperti cireng pada umumnya. Bentuk sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Ulangi sampai seluruh adonan habis.
4. Jika sudah, panaskan minyak di wajan. Kemudian, masak cireng nasi sampai warna berubah menjadi kuning kecokelatan dan bagian luar menjadi krispi. Goreng cireng bolak-balik agar matang dengan merata. Setelah warna berubah dan bagian luar krispi, angkat lalu tiriskan cireng. Kemudian, pindahkan cireng ke piring saji. Cireng nasi telah siap untuk dihidangkan.

Untuk menambahkan kelezatan ketika menyantap cireng, Anda bisa memakannya bersamaan dengan sambal rujak. Jika Anda merasa cireng kurang pedas, Anda juga bisa menyantapnya bersama dengan cabai rawit.

Wah, mudah sekali bukan resep cireng nasi takaran sendok di atas? Kini, Anda tetap bisa membuat cireng nasi dengan menggunakan takaran sendok meski tidak memiliki timbangan. Yuk, waktunya manfaatkan nasi sisa di rumah dan ubah menjadi camilan cireng nasi yang enak. Selamat mencoba!

(TSY)