Resep Coklat Ganache, Topping Dessert yang Enak

Ilustrasi Coklat Ganache. Foto: Unsplash

Coklat ganache adalah topping yang biasanya digunakan pada dessert, misalnya cake atau donat. Coklat ganache juga sering dijadikan isian kue kering karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.

Membuat cokelat ganache mudah banget, kok. Meski begitu, kamu harus tetap berhati-hati dan sesuai takaran agar hasilnya enak dan teksturnya pas.

Pemilihan bahan dalam membuat coklat ganache juga penting. Sebaiknya gunakan dark cooking chocolate atau cokelat hitam. Cokelat hitam yang terbuat dari kakao akan menghasilkan tekstur cokelat ganache yang lebih padat dan aromatik. Jika tidak punya cokelat hitam, kamu bisa ganti jadi cokelat susu atau cokelat putih.

Resep Coklat Ganache

Resep coklat ganache di bawah ini bisa kamu ikuti untuk menghasilkan rasa yang enak. Resepnya dirangkum dari YouTube CR COOK.

Resep Coklat Ganache

Yuk, praktikkan resep coklat ganache di bawah ini, mudah kok caranya, dan cuma butuh tiga bahan saja!

Bahan-bahan

• 200 gr dark cooking chocolate (DCC)
• 100 ml susu cair full cream/whipping cream cair
• 1 sdm margarin

Langkah-langkah

1. Rebus susu cair dengan api kecil hingga mendidih.
2. Masukkan DCC, aduk terus hingga cokelat larut. Tambahkan margarin. Aduk terus hingga tercampur rata.
3. Matikan api, angkat dan masukkan kulkas atau jadikan topping dessert.

Itulah resep coklat ganache yang bisa kamu jadikan topping beragam dessert. Mudah banget bukan membuatnya? Selamat mencoba, ya.

(DEL)