Resep Coto Makassar, Santapan Berkuah yang Menggugah Selera

Ilustrasi Coto Makassar. Foto: Shutterstock

Soto menjadi salah satu hidangan berkuah asal Indonesia yang kerap dijadikan alternatif sebagai penghangat badan. Soto sendiri mempunyai nama dan ciri khasnya masing-masing di tiap daerah, contohnya adalah coto Makassar yang menjadi makanan khas masyarakat Makassar, Sulawesi Selatan.

Nah, salah satu ciri khas dari coto Makassar ini adalah kuah gurihnya yang terbuat dari berbagai macam rempah dan memiliki isian yang melimpah. Selain itu, jika soto biasanya hanya berisi satu macam daging, hal itu tidak berlaku untuk coto Makassar.

Coto Makassar tidak hanya berisi rebusan daging sapi saja, tetapi juga terdapat aneka macam jeroan yang bisa menambah kelezatan makanan ini. Bukan itu saja, lho, coto Makassar juga biasa disajikan dengan ketupat atau buras.

Resep Coto Makassar

Semakin tertarik untuk mencicipi coto Makassar? Kalau begitu, ikuti resep coto Makassar di bawah ini yang dikutip dari buku 25 Resep Makanan Daerah Makassar & Sekitarnya. Pastikan untuk mengikuti bahan serta langkah-langkahnya dengan baik dan benar!

Bagaimana dengan resep coto Makassar di atas? Tertarik untuk segera menikmati coto Makassar di rumah? Selamat mencoba!

(TSY)