Resep Crepes Saus Blueberry yang Mudah dan Enak, Wajib Coba!

Ilustrasi Crepes Saus Blueberry. Foto: Pixabay

Hingga saat ini, crepes masih menjadi favorit bagi sebagian orang. Bahkan, berkat banyaknya yang menggemari makanan tersebut, membuat sekarang ini muncul berbagai macam olahan crepes. Tak sedikit juga toko-toko roti atau kue berlomba untuk menjual crepes yang telah dibuat menjadi olahan kekinian.

Meskipun begitu, masih ada juga nih yang menjual crepes per lembarnya dan diberikan aneka macam topping. Namun, tetap saja, harga yang dipatok tergolong tinggi dan membuat Anda harus mengeluarkan uang yang terbilang besar.

Resep Crepes

Namun, jangan khawatir, Anda tetap dapat menyantap crepes tanpa perlu mengeluarkan sejumlah uang besar. Anda bisa mencoba untuk membuat crepes sendiri di rumah dan memberikan topping sesuai dengan selera. Penasaran dengan resepnya? Catat dan simak resep crepes di bawah ini, ya!

Resep Crepes

Ingin menyantap crepes sepuasnya? Yuk, buat saja di rumah dengan panduan resep crepes di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• 175 gram tepung protein sedang
• 70 gram gula pasir berbutir halus
• 1/2 sdt garam
• 360 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt esens vanili
• 2 sdm mentega tawar, lelehkan
• Bahan Saus:
• 80 gram gula pasir
• 1 buah (200 gram) jeruk manis, ambil airnya
• 600 gram buah blueberry
• 2 sdm mentega tawar, lelehkan
• 1 sdm rum, jika suka (bisa ditinggalkan jika Anda tidak boleh mengkonsumsi rum)
• Bahan Pelengkap:
• 1/2 liter es krim rasa vanilla, siap pakai
• Blueberry segar

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat crepes. Lalu, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula, dan garam ke dalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan setengah bagian susu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
2. Kemudian, masukkan telur satu per satu dan aduk lagi sampai rata. Tambahkan esens vanili dan mentega leleh, aduk kembali hingga rata. Tuang sisa susu, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
3. Siapkan wajan datar berdiameter 12 cm. Olesi permukaannya dengan mentega leleh hingga rata. Buat dadar tipis kurang lebih sebanyak 2 1/2 sdm. Ratakan ke seluruh permukaan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
4. Lalu, buat saus dengan masak gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan blueberry ke dalamnya, masak hingga layu sambil diaduk hingga tercampur rata. Angkat, tambahkan rum, air jeruk, dan mentega, lalu aduk sampai rata. Sisihkan.
5. Siapkan piring saji. Ambil crepes yang telah dibuat, lipat menjadi bentuk segitiga. Atur dalam piring saji. Kemudian, siram dengan saus. Sajikan crepes dengan satu scoop es krim dan blueberry. Crepes saus blueberry telah siap untuk dinikmati.

Anda dapat mengganti blueberry dengan buah atau topping yang Anda suka atau tersedia di rumah.

Nah, mudah sekali bukan untuk membuat crepes? Tergiur untuk segera mempraktikkan resep crepes di atas? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)