Resep Croffle Tanpa Cetakan, Cukup Gunakan Teflon atau Sandwich Maker

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
15 November 2021 9:37
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Croffle. Foto: Freepik
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Croffle. Foto: Freepik
ADVERTISEMENT
Lagi-lagi ada yang viral di dunia makanan, yaitu croffle. Menggabungkan antara croissant dan waffle, membuat kudapan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Menjadi salah satu camilan yang viral, rupanya croffle dapat mencuri minat masyarakat hingga saat ini.
ADVERTISEMENT
Berkat kepopulerannya, tidak sedikit masyarakat yang ingin coba membuat croffle sendiri di rumah. Cukup dengan memanggang adonan croissant di cetakan waffle, maka jadilah croffle. Sayang, penggunaan cetakan waffle membuat banyak orang sedih karena tidak dapat mewujudkan keinginannya untuk membuat croffle sendiri.

Resep Croffle Tanpa Cetakan

Nah, sebuah solusi hadir untuk Anda melalui artikel ini. Anda dapat membuat croffle dengan menggunakan sandwich maker atau teflon saja. Penasaran bagaimana membuatnya? Simak resep croffle tanpa cetakan di bawah ini, ya!
Resep Croffle Tanpa Cetakan
Ingin membuat croffle tapi tidak punya cetakan waffle? Simak resep croffle tanpa cetakan di bawah ini. #userstory
Bahan-bahan
  • 200 ml susu hangat
  • 6 gram ragi
  • 3 sdm gula pasir
  • 290 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram mentega, diamkan di suhu ruang, pakai semua
  • Bahan Lainnya:
  • Gula pasir (dapat diganti sesuai selera)
Langkah-langkah
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan dibutuhkan. Masukkan ragi dan gula ke dalam susu. Aduk hingga semuanya tercampur lalu tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 5-10 menit.
  2. Di mangkuk terpisah masukkan tepung terigu dan garam. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan campuran ragi. Uleni adonan di luar mangkuk hingga menyatu selama 5 menit.
  3. Jika sudah, olesi mangkuk dengan sedikit minyak. Masukkan adonan yang telah diuleni. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 1 jam.
  4. Setelah adonan mengembang, siapkan talenan dan beri taburan tepung terigu. Lalu, ambil adonan tadi dan pipihkan berbentuk persegi panjang.
  5. Olesi permukaan atas adonan dengan mentega hingga rata. Lalu, belah menjadi empat bagian, tumpuk, kemudian lipat. Masukkan ke dalam freezer selama 45 menit. Balik adonan di freezer agar beku merata.
  6. Setelah 45 menit, keluarkan adonan dari freezer, pipihkan memanjang. Lalu, bagi menjadi 10 bagian dengan membentuk segitiga.
  7. Ambil satu per satu adonan. Belah bagian tengah bawah, tarik sedikit ke samping kemudian gulung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
  8. Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang. Olesi dengan air lalu balurkan gula ke seluruh sisi adonan.
  9. Menggunakan sandwich maker: panaskan sandwich maker, beri sedikit olesan mentega, taruh adonan di sandwich maker, tutup sandwich maker. Panggang hingga matang (bolak-balik croffle jika ingin mendapatkan hasil renyah merata di bagian luar). Taruh croffle di piring saji.
  10. Menggunakan teflon: Panaskan teflon, beri sedikit olesan mentega. Taruh adonan croffle, panggang dengan menggunakan api sedang. Segera tekan adonan dengan sutil, bentuk bagian atas menjadi persegi dengan menekan-nekan adonan menggunakan ujung sutil silikon. Jika sudah, balik dan panggang hingga matang. Hidangkan croflle di piring saji.
  11. Susun croffle dan berikan mentega, taburan gula atau topping lainnya sesuai dengan selera. Croffle siap dinikmati.
Nah, sekarang Anda sudah bisa membuat croffle tanpa harus menggunakan cetakan waffle. Ingin langsung mencoba resepnya?
(TSY)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020