Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCumi asin cabe ijo sangat nikmat disantap dengan nasi hangat. Rasa pedasnya dijamin bikin ketagihan, gurih dan asamnya juga bikin makin enak.
Mumpung sekarang lagi bulan Ramadan, hidangan ini juga bisa kamu jadikan menu sahur, lho. Soalnya, untuk membuat cumi asin cabe ijo tidak membutuhkan waktu lama.
Bahan-bahan untuk membuat sajian ini juga tidak begitu banyak. Jadi, enggak udah ragu untuk membuat cumi asin cabe ijo dan menyajikannya di meja makan.
Resep Cumi Asin Cabe Ijo
Kalau pengin olahan cumi yang enak, kamu bisa ikuti resep cumi asin cabe ijo yang dirangkum dari YouTube Ala Risti Octasari berikut.
Resep Cumi Asin Cabe Ijo
Berikut resep cumi asin cabe ijo yang rasanya lezat, cocok dimakan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan
- 250 gr cumi asin (cuci sampai bersih)
- 8 buah cabai hijau besar (ris)
- 8 buah cabai merah besar (iris)
- 20 buah rawit (iris)
- 5 buah tomat hijau (potong dua)
- 5 siung bawang merah (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 2 ruas jahe (iris)
- 2 buah jeruk sambal
- 50-100 ml air
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng cumi asin. Tutup wajan agar tidak terkena percikan minyak. Tunggu 3-5 menit atau berwarna kecokelatan, kemudian angkat.
- Di bekas minyak sebelumnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga layu dan harum. Jika minyaknya terasa banyak, bisa dikurangi.
- Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau, rawit, dan tomat. Tumis hingga setengah matang.
- Tuangkan air, lalu tambahkan garam dan perasan jeruk. Aduk merata.
- Terakhir, masukkan cumi dan aduk hingga airnya berkurang dan cukup matang.
- Angkat dan sajikan.
Nah, itulah cara membuat cumi asin cabe ijo. Yuk, buat dan santap dengan nasi hangat, keluarga pasti suka!
(DEL)