Resep Cumi Bakar Barbeque, Cocok Disantap di Malam Hari!

ilustrasi resep cumi bakar barbeque, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Apakah Anda bosan memanggang daging ayam dan daging sapi? Ingin makanan yang dipanggang tapi tidak bikin berat badan bertambah? Tenang saja karena Anda bisa mencoba resep baru yang masih jarang diketahui oleh orang banyak. Resep cumi bakar barbeque dapat menjadi makanan yang anti mainstream yang tentunya rendah kalori.

Cumi termasuk salah satu makanan laut yang kaya akan kandungan gizi. Secara umum, cumi mengandung protein, kalsium, natrium, kalium, fosfot, dan beragam vitamin. Tentunya, berbagai kandungan gizi tersebut sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh.

Beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi cumi dapat mendatangkan efek buruk pada tubuh. Padahal, hal tersebut dapat dihindari jika Anda mengonsumsi cumi dengan cara menumis, mengukus atau bahkan memanggangnya.

Manfaat Mengonsumsi Cumi-cumi

Kandungan gizi yang terdapat di dalam cumi memang sangat berlimpah. Maka tidak heran jika manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi cumi sangatlah banyak, beberapa di antaranya sebagai berikut:

• Membantu menurunkan kolesterol

• Menjaga kestabilan tekanan darah

• Menjaga kesehatan tulang dan gigi

• Menjaga keseimbangan cairan tubuh

Resep Cumi Bakar Barbeque

Dikutip dari buku 250 Resep Sedap untuk Hari Istimewa oleh Great! Kitchen (2010: 77), berikut adalah resep cumi bakar barbeque:

Resep Cumi Bakar Barbeque

berikut adalah resep cumi bakar barbeque, cocok disantap di malam hari! #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan dan kerat
• 3 sdt minyak goreng
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Bahan Perendam:
• 50 gram cabai rawit
• 100 gram cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 2 batang serai
• 2 sendok makan jahe
• 1 sdt garam

Langkah-langkah

1. Haluskan semua bumbu perendam, tumis sampai baunya harum dan matang. Angkat dan masukkan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
2. Lumuri cumi dengan bumbu perendam. Diamkan selama 2 jam sampai bumbu meresap. Bakar di atas bara api dan olesi dengan bumbu perendam. Sajikan cumi bakar barbeque selagi hangat.

Itulah penjelasan terkait resep cumi bakar barbeque beserta manfaat mengonsumsinya. Tentunya, resep cumi ini sangat layak dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang dewasa. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah pengolahan di atas agar resep cumi ini dapat menjadi santapan yang lezat untuk orang-orang yang Anda sayangi. (DLA)