Resep Cumi Saus Padang, Pilihan Sajian untuk Menu Makan Siang

Ilustrasi Cumi Saus Padnag. Foto: Flickr

Anda ingin menyajikan hidangan laut di rumah sebagai menu makan siang bersama keluarga? Kalau begitu, bagaimana dengan mencoba membuat cumi saus padang? Tak perlu khawatir dengan respons yang akan diterima, dijamin siapa pun yang menikmati makanan satu ini akan ketagihan dan tidak ingin berhenti menyantap masakan Anda.

Cumi saus padang menjadi salah satu hidangan yang tidak jarang dicari ketika menikmati olahan seafood, baik di warung pinggir jalan maupun di tempat makan mewah. Tentunya, hal itu karena empuknya daging cumi yang disajikan dipadukan bersama dengan saus padang yang dapat menggugah selera.

Resep Cumi Saus Padang

Untuk membuat cumi saus padang, Anda bisa mengikuti resepnya seperti yang ada pada tulisan di bawah ini. Kalau begitu, langsung saja simak, yuk, resep cumi saus padang yang dikutip dari buku Resep Komplit Masakan Padang berikut ini. Pastikan untuk mengikuti dengan baik dan benar mulai dari bahan hingga langkah-langkah yang telah diberikan, ya!

Resep Cumi Saus Padang

Di bawah ini merupakan resep cumi saus padang yang cocok untuk dijadikan sebagai menu makan siang. #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 50 ml air
• Bahan Bumbu Halus:
• 12 buah cabai
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt terasi
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 2 cm jahe

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat cumi saus padang. Kemudian, siapkan bumbu halus untuk membuat cumi saus padang terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan ulekan atau blender, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, gula, garam, dan jahe ke dalamnya. Proses semua bahan tersebut hingga halus.
3. Lalu, siapkan wajan dan tuangkan bumbu halus tersebut. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
4. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan cumi ke dalam tumisan. Masak sampai cumi hingga berubah warna.
5. Setelah itu, tuangkan air ke dalam masakan. Aduk dan masak kembali sampai airnya berkurang.
6. Kemudian, setelah air berkurang, angkat dan pindahkan ke piring atau mangkuk saji. Sajikan cumi saus padang bersama dengan nasi hangat.

Di atas merupakan resep cumi saus padang yang bisa Anda jadikan sebagai menu pilihan untuk makan siang. Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Tak perlu menunggu lama, langsung saja praktikkan dna sajian cumi saus padang di rumah!

(TSY)