Resep Daging Sapi Lada Hitam Enak Ala Restoran

Resep Daging Sapi Lada Hitam Foto: Doc : Tablespoon

Resep daging sapi lada hitam sering sekali dicari, apalagi buat kamu yang kangen dengan menu restoran ini. Tumisan daging ini makin enak bila ditambah brokoli. Dimakan dengan nasi putih hangat rasanya makin mantap.

Daging sapi lada hitam atau black pepper beef jadi menu favorit di restoran chinese food. Irisan daging sapi tipis atau kotak ditumis cepat dengan api besar sehingga bagian dalamnya juicy dan luarnya renyah gurih.

Bagian has dalam atau tenderloin sapi yang paling cocok diolah jadi daging sapi lada hitam. Karena sedikit mengandung lemak dan dagingnya paling empuk.

Yuk, Coba Resep Daging Sapi Lada Hitam dan Brokoli!

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Resep daging sapi lada hitam sering sekali dicari, apalagi buat kamu yang kangen dengan makanan restoran ini. #userstory

Bahan-bahan

• 250 g daging has dalam sapi, iris tipis panjang
• 150 g brokoli
• 3 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g bawang bombay, iris kasar
• 150 ml air
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt merica hitam, gerus kasar
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 /2 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam

Langkah-langkah

1. Aduk rata semua bahan bumbu, mulai dari saus tiram sampai garam.
2. Campur irisan daging sapi dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Rebus sebentar brokoli dalam air mendidih lalu tiriskan dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
5. Masukkan daging sapi berbumbu. Besarkan api. Aduk hingga daging sapi kaku dan berubah warna menjadi agak pucat.
6. Masukkan brokoli, aduk hingga rata. Tuangi air, masak hingga air hampir habis lalu angkat. Sajikan dengan nasi hangat.