Resep Daging Sapi Teriyaki Selezat Restoran Jepang

Resep Daging Sapi Teriyaki. (Foto: https://flickr.com)

Daging sapi teriyaki merupakan salah satu menu makanan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini dapat mudah ditemukan di beberapa restoran Jepang yang ada.

Bagi kamu penikmat daging sapi teriyaki, ternyata kamu bisa membuat hidangan tersebut di rumah, loh. Kamu dapat menggunakan bahan makanan yang sehat dan berkualitas, yang pasti akan membuat masakan kamu semakin menjadi lebih sehat.

Berikut resep daging sapi teriyaki selezat restoran Jepang yang dikutip dari buku Easy Cook for Mom yang ditulis oleh Yunita Anwar (2018: 40).

Resep Daging Sapi Teriyaki

Resep Daging Sapi Teriyaki

Seperti apa resep daging sapi teriyaki? Simak selengkapnya di sini! #userstory

Bahan-bahan

• 300 gram daging sapi rendang
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• Minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
• 300 mL air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air (untuk mengentalkan)

Langkah-langkah

1. Pertama, iris daging sapi tipis memanjang, aduk daging dengan bahan perendam. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak sampai daging sapi matang dan empuk. Tambahkan bawang bombay dan larutan maizena agar kuah kental.
4. Cicipi terlebih dahulu rasa hingga sesuai selera dan angkat. Daging sapi teriyaki siap disajikan.

Perlu diingat, pilihlah sapi jenis dalam yang empuk agar cepat matang. Apabila air sudah menyusut tetapi daging sapi masing belum empuk, tambahkan lagi sedikit air. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur! (CHL)