Resep dan Cara Membuat Roti Sobek anti Alot

macam-macam roti. https://www.freepik.com/

Roti adalah salah satu makanan yang cukup disukai banyak orang. Pada zaman dahulu, roti hanya bisa dikonsumsi oleh kalangan elit. Dikutip dari buku yang berjudul Sweet Invention , Michael Krondl (2011:14), dahulu makanan manis seperti roti hanya bisa didapatkan oleh kaum elit, dan orang yang minoritas tidak akan pernah bisa merasakannya. Tetapi sekarang sudah berbeda. Semua orang bisa mencicipi roti dan makanan manis. Salah satunya adalah kue sobek.

Berikut adalah resep untuk membuat kue sobek yang anti alot yang bisa dibuat di rumah.

Resep Roti Sobek anti Alot

Resep Roti Sobek

Berikut adalah resep dan cara membuat kue sobek dijamin empuk. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu cakra
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan susu bubuk
• 65 gram gula pasir
• 40 gram margarin
• susu cair untuk olesan, untuk olesan
• 90 ml air hangat
• 2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• cokelat batangan secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah/baskom ukuran sedang. Masukkan gula pasir, tepung terigu, dan garam. Aduk hingga tercampur merata, sisihkan.
2. Siapkan wadah ukuran kecil. Masukkan gula pasir, ragi instan, lalu tuangkan air hangat ke dalamnya. Aduk hingga tercampur merata. Diamkan hingga berbusa.
3. Masukkan susu ke adonan campuran tepung terigu, aduk secara merata hingga adonan menggumpal. Tuangkan telur dan margarin ke dalam adonan tadi dan aduk hingga tercampur merata.
4. Masukkan air hangat secara perlahan dan sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata. Diamkan adonan selama 30-60 menit sampai mengembang.
5. Tutup adonan yang sudah didiamkan tadi agar semakin mengembang secara merata. Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sama rata seberat 40 gram.
6. Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit, tunggu hingga mengembang. Ambil adonan yang sudah dibulatkan, isi dengan coklat batangan. Tutup kembali adonan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
7. Siapkan loyang, letakkan adonan di atas loyang secara rapi. Oleskan permukaan adonan dengan kuning telur dan putih susu. Panaskan oven di suhu 130 derajat Celsius.
8. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit. Jika sudah matang, maka keluarkan dan diamkan sejenak agar dingin. Roti Sobek siap disajikan sebagai camilan keluarga.

Mudah kan? Anda tidak perlu beli lagi dan buat saja di rumah. Tak perlu mahal-mahal tapi hasilnya memuaskan,

Selamat mencoba.

(MZM)