Resep Dessert Box, Camilan Viral yang Praktis

Ilustrasi Dessert box. Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Dessert box adalah makanan penutup yang cukup populer sejak awal pandemi. Kue ini terdiri dari tiga lapis yang masing-masing lapisnya memiliki tekstur berbeda. Bagian bawahnya adalah kue sponge yang umum ditemukan pada dessert. Sementara lapisan tengah biasanya berupa whipping cream dan atasnya diberi topping sesuai selera.

Dessert box hadir dengan banyak varian rasa, memenuhi selera konsumen yang bermacam-macam. Yang paling laris tentu rasa cokelat, tapi kamu bisa dengan mudah juga menemukan dessert box rasa keju, tiramisu, hingga greentea.

Hal lainnya yang menarik dari dessert box adalah kepraktisannya. Sesuai namanya, ia tidak disajikan di piring, tapi box. Jadi orang-orang bisa dengan mudah menyantapnya di mana pun. Dessert box jadi ramah untuk dibawa piknik ataupun ke tempat kerja.

Resep Dessert Box

Meski banyak yang menjual dessert box, tidak ada salahnya membuat dessert box sendiri di rumah, karena caranya tidak sulit kok. Kamu bisa mengikuti resep dessert box di bawah ini yang dilansir dari YouTube Chalistaa Kitchen.

Resep Dessert Box

Berikut resep dessert box dengan tiga lapis coklat yang lembut, enak, dan pastinya enggak bikin enek.

Bahan-bahan

• Bahan Base Cake:
• 3 btr telur
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt sp
• 80 gr tepung terigu
• 20 gr cokelat bubuk
• 1 bungkus susu kental manis
• 60 ml minyak
• Bahan Krim Cokelat:
• 100 gr dark cooking chocolate (dcc)
• 150 gr whip cream bubuk
• 300 ml air es
• Bahan Ganache:
• 125 ml susu uht cair
• 200 gr dark cooking chocolate (dcc)
• Menghasilkan 4box Box / Toples uk. 10x10cm

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, buat base cake terlebih dahulu dengan mencampurkan telur, gula, dan SP, kemudian kocok atau mixer hingga adonan putih pucat, kental, dan mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang diayak, aduk merata. Lalu masukkan susu kental manis cokelat dan minyak goreng. Aduk rata dengan spatula.
3. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm, oleskan margarin dan tuang adonan ke dalam loyang.
4. Kukus base cake selama 25 menit dengan api sedang. Kamu bisa cek kematangan denga menusukkan tusuk sate ke dalam kue, jika tidak ada kue yang menempel, berarti sudah matang.
5. Selanjutnya buat krim cokelat dengan cara mendidihkan air dan menaruh wadah kaca berisi cokelat batang di atasnya. Aduk hingga meleleh lalu angkat dan sisihkan.
6. Siapkan wadah, masukkan whip cream dan air es, mixer hingga kaku. Lalu masukkan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya, mixer lagi hingga tercampur merata.
7. Potong base cake sesuai ukuran box (jika box 10x10, bisa jadi empat box) lalu beri topping krim cokelat ke seluruh permukaannya. Setelah itu, simpan di lemari es.
8. Buat ganache dengan memasak susu cair dengan api kecil, hingga pinggirannya bergelembung. Kemudian matikan api.
9. Masukkan cokelat batang ke dalam susu dan aduk hingga cokelat mencair. Tunggu hingga dingin kemudian tuang ke atas dessert box.
10. Simpan di lemari es bagian bawah selama kurang lebih 2 jam. Kemudian sajikan.

Nah, tidak sulit kan membuat dessert box? Yuk, ikuti resep di atas dan rasakan sendiri kenikmatan dessert box dengan krim cokelat yang manis dan lembut. Selamat mencoba di rumah.

(ADS)