Resep Donat Cokelat Jco ala Rumahan
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDonat merupakan roti yang berbentuk cincin dan berasal dari Amerika Utara. Sampai saat ini, donat cokelat masih menjadi makanan populer yang digemari oleh banyak orang. Salah satu donat yang digemari sampai saat ini adalah donat Jco.
Nah, bagi kamu penikmat donat Jco, kamu tidak perlu repot-repot ke luar rumah untuk membeli donat, kamu dapat membuat donat Jco sesuai dengan kreasi kamu sendiri. Berikut resep donat Jco yang dikutip dari buku Fancy Donat Populer yang ditulis oleh Dapur Kirana (2010: 6).
Resep Donat Jco
Resep Donat Cokelat Jco ala Rumahan
Ingin membuat donat Jco dengan bahan seadanya? Simak resep donat Jco alat rumahan di sini! #userstory
Bahan-bahan
- 750 gram tepung terigu protein tinggi, misalnya cakra
- 200 gram tepung terigu protein sedang, misalnya segitiga
- 65 gram gula pasir
- 20 gram ragi instan
- 35 gram custard powder
- 25 gram susu bubuk
- 2,5 gram bread improver
- 5 gram garam
- 3 butir telur
- 130 gram mentega
- 400 mL air es
- Bahan-bahan untuk menghias donat:
- 600 gram chocolate coating, cairkan
- 500 gram dark cooking chocolate, serut
- Whipped cream secukupnya, kocok
- Kamu juga dapat menggunakan topping lainnya, seperti meses, kacang, atau selai sesuai dengan selera.
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, custard powder, susu bubuk, dan bread improver. Masukkan telur, garam, mentega, dan air es. Aduk dan uleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit. Bagi dan timbang adonan kemudian bulatkan. Lubangi adonan, diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Panaskan minyak, goreng donat dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, celupkan donat ke dalam chocolate coating leleh dan taburi coklat serut, biarkan coklat mengeras. Hias atasnya dengan whipped cream atau dengan topping lainnya sesuai dengan selera.
Donat menjadi kudapan favorit yang disukai oleh banyak orang. Tampilannya yang unik seperti cincin dengan taburan topping yang berwarna-warni pasti akan menggugah selera. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur! (CHL)