Resep Donat Kentang Empuk Takaran Sendok untuk Kudapan di Rumah

Ilustrasi Donat Kentang Empuk. Sumber: Pinterest

Resep donat kentang empuk satu ini akan membantu Anda membuat kudapan nikmat untuk keluarga di rumah.

Camilan buatan rumah akan lebih sehat dan aman bagi kesehatan, terlebih lagi di kondisi pandemi seperti ini.

Yuk, simak baik-baik bahan dan langkah mempraktikkan resep donat kentang empuk!

Resep Donat Kentang Empuk Mudah!

Resep Donat Kentang Empuk Mudah!

Resep donat kentang empuk satu ini akan membantu Anda membuat kudapan nikmat untuk keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• 15 sdm tepung terigu protein tinggi
• 10 sdm tepung terigu biasa
• 3 sdm gula pasir
• 7 sdm kentang kukus yang telah dihaluskan
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 3 – 4 sdm mentega
• ¼ sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir 
• 55 ml air hangat (1/4 gelas)

Langkah-langkah

1. Masukkan terigu tinggi protein, terigu biasa, susu bubuk, gula, kentang, dan telur. Kemudian, uleni hingga setengah kalis.
2. Setelah setengah kalis, masukan mentega dan garam ke dalam adonan. Lalu, uleni kembali hingga kalis sempurna.
3. Siapkan bahan pengembang, masukkan (ragi dan gula) ke dalam gelas dan aduk rata. Kemudian, masukan air hangat dan aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 10 menit.
4. Masukkan bahan pengembang ke dalam adonan. Kemudian, uleni kembali hingga rata.
5. Setelah rata, diamkan adonan selama 30 – 40 menit hingga adonan mengembang menjadi dua kali ukuran semula. Setelah mengembang, uleni adonan sebentar untuk menghilangkan udaranya.
6. Kini, adonan siap dibentuk. Bentuklah adonan menjadi bulat dan berlubang ditengah. Lakukan hingga adonan habis. Goreng donat hingga matang.