Resep Donat Kentang yang Lembut dan Empuk

Donat. Foto: dok Pexels

Donat kentang menjadi salah satu kudapan favorit yang dapat dikonsumsi di berbagai kesempatan. Tak hanya itu, rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut juga membuatnya menjadi makanan yang digemari berbagai kalangan. Untuk dapat membuatnya, berikut ini adalah resep donat kentang yang dapat Anda gunakan sebagai panduan membuat donat kentang sendiri di rumah.

Resep Donat Kentang yang Mudah dan Enak

Donat kentang yang berbahan dasar tepung dan juga lumatan kentang rebus ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Donat kentang ini juga dapat disantap dalam berbagai kesempatan sehingga menjadikannya sebagai kudapan yang cocok disajikan di berbagai acara. Biasanya donat kentang diberi taburan gula halus untuk menambah cita rasanya. Untuk dapat membuatnya Anda dapat menggunakan resep donat kentang berikut ini.

Resep Donat Kentang

Berikut ini adalah resep donat kentang yang lembut dan empuk untuk disajikan sebagai kudapan favorit. #userstory

Bahan-bahan

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 40 gr gula
• 100 gr kentang
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air es
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 40 gr margarin
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Kupas dan cuci bersih kentang yang akan dikukus lalu kukus kentang hingga matang. Setelah matang dan empuk, lumatkan kentang hingga lumat sempurna.
2. Campur semua terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, telur di dalam sebuah wadah kemudian aduk hingga rata. Masukkan air es dan kentang kukus yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga adonan kalis.
3. Tutup adonan dengan kain lembab atau plastic wrap kemudian diamkan kira-kira selama 40 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, dan bentuk adonan menjadi bentuk donat, lalu letakkan adonan yang sudah dicetak di atas wadah rata yang sudah diolesi dengan minyak. Setelah selesai dicetak, diamkan kira-kira selama 20 menit sampai mengembang.
5. Setelah adonan donat yang sudah dicetak mengembang sempurna, goreng donat dengan api kecil. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

Cukup mudah bukan membuat donat kentang dengan resep donat kentang di atas? Anda dapat menambahkan gula halus yang ditaburkan di atas donat sebagai pemanis dan penambah rasa. Selamat mencoba! (DA)