Resep Dorayaki, Jajanan Khas Jepang yang Manis dan Sederhana

Ilustrasi dorayaki. Foto: dok.pixabay

Siapa tidak tahu dorayaki? Jajanan khas negara matahari terbit ini biasanya disajikan di mini market. Tapi kali ini kamu bisa membuat resep masakan Jepang yang satu ini di rumah, lho.

Dengan topping selai rasa kesukaanmu, kamu bisa membuat variasi dorayakimu sendiri. Adonan berwarna kecokelatan ini memiliki rasa yang manis dan mirip dengan martabak, namun perbedaannya dia membutuhkan madu sebagai pelengkap.

Yuk, cek resepnya di sini!

Ilustrasi dorayaki. Foto: dok.pixabay

Bahan:

2 btr telur

80 gr gula

1 sdm madu

130 gr terigu

1/2 sdt soda kue

50 ml air matang

Madu secukupnya

Isian: coklat/selai favorit

Cara memasak dorayaki:

1. Kocok telur, gula, dan madu dengan mixer hingga mengembang dan kental.

2. Masukkan tepung dan soda kue yang sudah disiapkan dan aduk kembali menggunakan mixer.

3. Tambahkan air sembari mesin menyala, kocok hingga adonan menghalus.

4. Panaskan teflon sambil tuangkan adonan perlahan. Amati adonan yang sudah di panaskan.

5. Jika pinggiran adonan sudah mengering dan berubah warna menjadi kecokelatan, balik posisi adonan dan biarkan sebentar. Matikan api jika warna sudah berubah menjadi kuning.

6. Lakukan hal tersebut sampai adonannya habis.

7. Pindahkan satu adonan dan isi dengan topping yang kamu sukai di tengah-tengah adonan yang sudah digoreng. Tutup dengan adonan lainnya di atasnya.

8. Rekatkan setiap ujung adonan kue dengan keju, untuk menahan topping di dalamnya.

9. Dorayaki siap disajikan.

Mudah, kan? Selamat mencoba resep dorayaki ini!