Resep Es Buah Segar dan Komplit buat Menyambut Bulan Puasa

Ilustrasi es buah. Foto: Shutterstock

Menjelang bulan puasa seperti ini, ada baiknya kita mempersiapkan hati dan juga diri untuk menyambut bulan Ramadhan yang sebentar lagi tiba. Seperti halnya ketika menyiapkan menu buka puasa haruslah yang bergizi.

Resep masakan kali ini akan mengajakmu untuk membuat es buah yang tentunya udah enggak asing lagi. Dengan campuran buah-buahan komplit yang mudah ditemukan, kesegaran yang didapatkan tentu tidak ada habisnya.

Tak perlu berlama-lama, simak resep masakannya di sini!

Bahan:

½ buah pepaya ukuran sedang, cetak bulat

3 buah nanas, potong kecil

1 bungkus nata de coco

1 bungkus agar-agar hijau

1 kaleng kelengkeng kalengan

1 sdm biji selasih

500 gram gula pasir

2 tangkai kayu manis

2 liter air

Es batu secukupnya

Ilustrasi es buah. Foto: Shutterstock

Cara membuat es buah:

1. Rendam biji selasih hingga mengembang, sembari itu buat agar-agar hijau dengan 900 ml air dan 200 gram gula pasir hingga mendidih.

2. Tuang agar-agar dalam wadah baru dan tunggu hingga mengeras. Jika sudah, potong menjadi kecil-kecil.

3. Masak sebentar nanas yang telah dipotong dengan 1 liter air, kayu manis dan 300 gram gula. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah, dinginkan.

4. Angkat biji selasih ke tempat baru dan keluarkan kelengkeng.

5. Letakkan es batu di tempat untuk menyajikan. Campurkan dengan nanas, pepaya, nata de coco, kelengkeng kalengan, biji selasih, dan agar-agar. Aduk hingga merata.

6. Tuangkan air dan es batu secukupnya. Es buah siap disajikan.

Mudah, kan? Kamu juga bisa menambahkan sirup cocopandan sesuai selera dalam resep masakan kali ini.

Selamat mencoba es buah di atas!