Resep Es Cendol Pisang yang Segar dan Mudah

resep es cendol pisang. sumber: dapurkobe.co.id

Minuman dingin dan segar dicampur buah-buahan seperti pisang, memang sangat cocok diminum ketika hari yang panas dan terik. Menambahkan buah ke dalamnya, maka minuman dingin memiliki nilai tambah karena mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk tubuh.

Berikut resep es cendol pisang yang segar dan mudah yang dikutip dari buku 25 Resep Kreasi Cendol Minuman Dingin Tradisional Paling Digemari yang ditulis oleh Dapur Aliza (2012: 42).

Resep Es Cendol Pisang

sumber: miburungdara.com

Resep Es Cendol Pisang

Berikut resep es cendol pisang yang segar dan mudah yang dapat kamu coba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Cendol:
• 450 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 800 mL air
• 3 tetes pewarna merah
• 10 buah pisang raja yang sudah tua
• Bahan Saus:
• 11 ml santan
• 50 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan
• ½ sdt garam
• 200 ml sirup hijau
• Es serut secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama membuat cendol dengan mencampur 100 gram tepung beras, garam, air, dan pewarna merah hingga rata, masak hingga mendidih sambal terus aduk. Angkat.
2. Tambahkan sisa tepung beras, aduk kembali hingga rata dan tidak lengket. Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga pisang tertutup.
3. Kukus pisang yang sudah terbalut adonan selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong pisang secara melintang.
4. Terakhir membuat saus dengan mencampur semua bahan, masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Cara Menyajikan:

Resep cendol pisang yang segar dan mudah ini dapat dihidangkan untuk 10 porsi ya! Pertama, siapkan gelas saji, tata cendol di dalamnya. Kemudian, tuang saus, es serut, dan sirup hijau secukupnya.

Sekian resep es cendol pisang yang segar dan mudah yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba! (CL)