Resep Es Cincau Hitam dengan Buah Naga dan Semangka

Ilustrasi Hasil Resep Es Cincau Hitam. Sumber: Charlotte May-Pexels.com

Resep es cincau hitam ini bisa membantu untuk melancarkan pencernaanmu, lho! Cincau hitam adalah makanan yang berbahan baku batang dan daun tanaman cincau hitam (janggelan). Tanaman ini memiliki kandungan vitamin, mineral, serat pangan, dan mineral (Widyaningsih, 2007: 11).

Selain itu, Widyaningsih dalam bukunya yang berjudul “Cincau Hitam” menjabarkan bahwa total energi yang terkandung dalam 100 gram cincau hitam mencapai 122 Kkal. Makanan ini juga diyakini dapat mengatasi panas dalam, demam, sakit perut, gangguan pencernaan, dan sariawan. Jadi, tak heran jika cincau hitam kerap menjadi pelengkap dalam aneka jenis es di Indonesia.

Sekarang, mari kita buat es cincau hitam dengan bahan sehat lainnya, yakni buah naga dan semangka. Simak dan praktikkan resep berikut ini, ya!

Resep Es Cincau Hitam, Buah Naga, dan Semangka

Resep berikut ini bisa untuk sajian 2 sampai 3 gelas. Jadi, bisa dikonsumsi bersama orang terdekat.

Resep Es Cincau Hitam dengan Buah Naga dan Semangka

Resep es cincau dengan buah naga dan semangka ini bantu pencernaanmu lebih lancar. #userstory

Bahan-bahan

• 1 bungkus cincau hitam
• 2 gelas es batu
• 1 buah naga merah
• 1 bungkus krimer kental manis
• 100 gram semangka

Langkah-langkah

1. Cuci bersih cincau hitam dengan air matang. Potong cincau hitam berbentuk dadu, lalu sisihkan. Potong buah naga, lalu blender dengan es batu dan krimer kental manis.
2. Masukkan potongan cincau hitam ke dalam gelas saji. Kemudian, tuangkan jus buah naga ke dalam gelas. Kerok semangka menjadi bulat, lalu tambahkan di atas gelas saji. Kini, minuman pun siap disajikan.

Jika Anda suka dengan rasa manis, Anda bisa menambahkan gula pasir saat mem-blender. Namun, akan lebih sehat jika minuman ini tak terlalu manis, ya! Selamat mencoba minuman segar es cincau hitam dengan buah naga dan semangka. Jika Anda suka dengan resep ini, bagikan resepnya pada kerabat Anda, ya! (AA)