Resep Es Doger, Ide Takjil Segar untuk Buka Puasa
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarEs doger adalah salah satu minuman segar yang kerap dijajakan oleh pedagang kaki lima. Es doger terbuat dari santan yang diberi pewarna, kemudian dimasak lalu dibekukan. Selanjutnya santan tersebut dicampur dengan tape, agar-agar, dan campuran lain sesuai selera.
Biasanya es doger menjadi santapan orang-orang di cuaca panas, atau saat gerah setelah berolahraga. Ini karena es doger memang segar dan bisa meredakan dahaga.
Di bulan Ramadhan seperti ini, es doger juga sering dijual sebagai takjil. Tapi kamu tidak perlu repot-repot membeli, karena membuat es doger mudah banget, kok. Kamu pasti bisa membuatnya sendiri di rumah dan menyajikannya sebagai menu buka puasa. Cukup ikuti resep es doger di bawah ini agar berhasil.
Resep Es Doger
Resep es doger berikut dilansir dari YouTube Asahid TehYung. Yuk, praktikkan dan sajikan saat waktu berbuka puasa nanti. Simak dengan saksama langkah-langkahnya, ya. Adapun bahan campurannya bisa kamu sesuaikan dengan selera.
Resep Es Doger
Berikut resep es doger yang segar dan manis untuk menu berbuka puasa bareng keluarga.
Bahan-bahan
- 1200 ml santan
- 300 gr gula pasir
- 100 gr tape ketan hitam
- 100 gr tape singkong
- Roti tawar secukupnya (potong dadu)
- 200 gr kelapa mudah (dikeruk)
- Agar-agar merah (potong dadu)
- Agar-agar hijau (potong dadu)
- Pewarna makanan merah
- Susu kental manis secukupnya
Langkah-langkah
- Siapkan wajan, masukkan santan dan gula pasir, aduk merata lalu masak menggunakan api kecil cenderung sedang. Terus diaduk hingga mendidih, agar santan tidak pecah.
- Jika sudah mendidih, masukkan pewarna makanan secukupnya. Kemudian aduk sebentar dan angkat. Pindahkan ke dalam wadah lalu simpan di freezer hingga agak beku. Setelah itu keruk.
- Tambahkan kelapa muda ke dalam adonan yang sudah dikeruk, aduk merata.
- Siapkan gelas, kemudian tata agar-agar, roti, tape, dan terakhir adalah es doger. Jangan lupa beri susu kental manis dan es batu.
Nah, itu dia resep es doger yang segar banget disantap saat buka puasa. Yuk, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba, ya.
(ADS)