Resep Es Kacang Merah, Minuman yang Pas di Cuaca Panas
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Lagi cari minuman segar yang cocok di cuaca terik? Cobain es kacang merah, deh. Minuman ini berasal dari Manado, Palembang, dan Bangka Belitung. Es kacang merah juga terkenal sebagai hidangan penutup pada musim panas di Hong Kong.
Es kacang merah memiliki rasa manis karena kuahnya menggunakan gula merah. Kemudian sentuhan kacang merah memberi tekstur yang lembut. Selain itu, ada rasa gurih dari santan juga. Ini minuman kaya rasa yang rugi banget kalau sampai kamu lewatkan.
Sajikan es kacang merah untuk keluarga. Kamu bisa mencampurkannya dengan cincau, dawet, atau nangka sesuai selera. Tapi dengan kacang merah saja pun sudah lezat.
Resep Es Kacang Merah
Tertarik untuk membuat es kacang merah? Yuk, ikuti resep es kacang merah di bawah ini yang dilansir dari YouTube Resep Online. Simak resepnya dengan saksama untuk hasil es kacang merah yang lezat.
Resep Es Kacang Merah
Yuk, ikuti resep es kacang merah di bawah ini, rasanya segar, manis dan gurih.
Bahan-bahan
- 200 gr kacang merah (rendam 24 jam kemudian cuci bersih)
- 3 sdm gula pasir
- 80 gr gula merah (iris)
- ½ sdt garam halus
- 1 sdm bubuk cokelat
- 750 ml air
- Santan kelapa secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
- Didihkan air dan rebus kacang merah selama kurang lebih 30 menit.
- Encerkan cokelat bubuk dengan air kemudian tuang ke dalam rebusan kacang merah. Aduk merata.
- Masukkan irisan gula merah dan masak hingga meleleh.
- Tambahkan gula pasir dan garam halus. Aduk merata hingga mendidih.
- Sajikan kacang merah di gelas, kemudian campurkan dengan es batu dan santan secukupnya. Beri susu secukupnya sesuai selera.
Nah, itu dia resep es kacang merah yang pastinya segar banget. Yuk, cobain resepnya di rumah.
(ADS)