Resep Es Lilin Kacang Hijau Manis

Ilustrasi es lilin kacang hijau. Foto: Shutterstock

Siapa yang masih ingat dengan jajanan es lilin? Jajanan jadul ini rasanya sudah semakin sulit ditemui, padahal es lilin sangat enak untuk jadi camilan di cuaca yang terik.

Es lilin sesuai namanya berbentuk seperti lilin. Rasanya bermacam-macam, ada rasa gula merah, vanilla, pandan, dan masih banyak lagi. Ada pula rasa kacang hijau yang dicampur dengan gula merah, sehingga manis dan bertekstur.

Jika ingin membuat jajanan penuh nostalgia ini, kamu bisa mengikuti resep di bawah. Rasa kacang hijaunya dijamin enak dan lembut sehingga bikin ketagihan.

Resep Es Lilin

Jangan sedih karena jajanan ini mulai jarang dijual, karena kamu bisa membuat sendiri di rumah. Resep es lilin sangat mudah, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini, dirangkum dari YouTube Mama Naurah.

Resep Es Lilin

Berikut resep es lilin kacang hijau yang enak, manis, dan bikin nostalgia.

Bahan-bahan

• 1 liter air rebusan
• 200 gr kacang hijau
• 200 gr gula merah
• 1 liter santan dari 1 buah kelapa parut
• 2 sdm tepung maizena
• Plastik es lilin ukuran 4 x 17cm

Langkah-langkah

1. Rebus kacang hijau selama 5 menit, lalu tutup panci, diamkan 30 menit.
2. Nyalakan lagi kompor, masukkan gula merah lalu tutup panci. Rebus selama 5 menit.
3. Masukkan santan dan tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih.
4. Matikan api, tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
5. Masukkan bahan rebusan ke dalam plastik es lilin. Ikat lalu masukkan ke dalam freezer. Diamkan hingga beku.

Itu dia resep es lilin yang manis dan enak disantap saat gerah. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)