Resep Fuyunghai Ayam ala Resto yang Mudah Dibuat di Rumah

Penyajian Fuyunghai Ayam. https://www.freepik.com/

Ada banyak ragam olahan telur, dari yang mudah dibuat seperti telor ceplok maupun yang sulit. Rasa yang enak dan murah ditambah banyak nutrisi yang terkandung dalam telur menjadikan makanan yang paling sering dijadikan menu di kalangan masyarakat.

Salah satu olahan telur yang cukup digemari masyarakat Indonesia adalah Fuyunghai. Fuyunghai merupakan makanan yang diadaptasi dari China. Fuyunghai juga disebut sebagai telur dadar ala Chinese food. Fuyunghai terdiri dari telur, daging dan sayur kemudian terdapat saus yang disiram di atasnya. Lantas bagaiman cara membuatnya? Berikut adalah resep Fuyunghai Ayam ala restoran yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Resep Fuyunghai Ayam ala Resto

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat satu resep fuyunghai ala resto:

Resep Fuyunghai Ayam

Berikut ini adalah resep fuyunghai ayam yang mudah dimasak di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 4 butir telur ayam
• 4 lembar kol
• 1 wortel ukuran kecil
• 100 gram dada ayam
• 1 batang daun bawang
• Garam
• Lada
• 1 siung bawang putih
• Minyak goreng
• Bahan saus
• 1 siung bawang putih
• Setengah siung bawang merah
• 3 sendok makan saus tomat
• Setengah sdm kecap manis
• Setengah sdm saus tiram
• 1 sdm maizena
• Garam dan gula
• 100 ml air

Langkah-langkah

1. Potong kol dan wortel tipis-tipis. Potong ayam seperti dadu. Tambahkan sedikit garam untuk menambah cita rasa.
2. Tumis bawang sampai harum, masukkan ayam yang telah dicincang sampai berubah warna. Kemudian masukkan wortel, kol dan daun bawang. Aduk sampai layu.
3. Siapkan wadah untuk mencampur telur, potongan ayam dan sayur. Tambahkan bumbu garam dan lada. Aduk sampai rata.
4. Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan. Goreng adonan yang sudah disiapkan sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
5. Untuk membuat saus, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium bau harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap dan semua bumbu sampai keluar buih. Kemudian masukkan air sebanyak 100 ml.
6. Masukkan larutan maizena secara sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal, masak sampai mengental. Setelah matang, siapkan telur yang sudah dimasak di atas piring dan siram saus di atasnya. Fuyunghai siap disajikan.

Membuat fuyunghai tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang hampir mirip dengan memasak telur dadar namun ditambahkan saus di atasnya agar menambahkan cita rasa.

(MZM)