Resep Gemblong Singkong Gula Putih yang Enak!

Resep Gemblong sumber foto: pinterest

Resep gemblong, pernahkah Anda mencoba membuat makanan yang satu ini? Gemblong merupakan salah satu kue tradisional yang masuk dalam kategori jajanan pasar. Biasanya, kue ini terbuat dari adonan tepung beras ketan putih. Kemudian, kue tersebut akan diuleni sampai kalis dan dibentuk sesuai selera.

Banyak sekali nama lain dari makanan yang satu ini. Seperti di daerah Jawa Timur yang lebih dikenal dengan nama getas dan dibuat dari ketan hitam. Jika Anda ingin membuat kue tradisional ini, bisa mencoba cara membuat gemblong dari singkong dan bertabur gula putih. Ini resep mudahnya versi rumahan.

Resep Gemblong Singkong Gula Putih

Cara Membuat Gemblong Singkong Gula Putih

Gemblong gurih yang pulen dengan lapisan gula putih renyah di luar, bagaimana membuatnya? #userstory

Bahan-bahan

• 500 gram singkong parut
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• 1 sendok teh tepung tapioka
• 2 sendok makan kelapa parut
• Bahan balutan yang harus disiapkan:
• 40 ml air
• 100 gram gula pasir

Langkah-langkah

1. Persiapkan semua bahan utama dan bahan balutan yang dibutuhkan. Kupas singkong dan parut terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah untuk memasukkan bahan-bahan. Pertama, masukkan parutan singkong lebih dulu.
3. Tambahkan garam, vanili, tepung tapioka, beserta kelapa parut. Aduk bahan tersebut sampai semuanya menjadi rata menggunakan sendok.
4. Bentuk adonan dengan macam-macam, mulai dari bentuk bulat, gepeng, atau persegi. Letakkan dan susun bentuk adonan dalam piring sampai semua adonan sudah dibentuk.
5. Siapkan wajan yang berisi minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak sudah panas untuk memasukkan adonan yang dibentuk tadi.
6. Bolak balik adonan sampai kedua sisi berwarna kuning keemasan. Jangan lama-lama karena bisa gosong.
7. Tiriskan kue yang sudah matang dan pindahkan ke piring. Lakukan sampai semua adonan habis digoreng.
8. Siapkan wajan lain dan masukkan bahan air dan gula. Masak sampai gula menjadi larut dan tampak mengental.
9. Masukkan gemblong singkong tadi ke dalamnya dan aduk secara cepat. Matikan api dan aduk sampai gulanya menjadi kristal.
10. Angkat dan tata kue di piring sesuai selera. Gemblong singkong dengan taburan gula putih siap untuk dinikmati.(ANG)