Resep Gorengan Tempe Tepung Gurih, dan Bikin Nagih

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai dengan beberapa bahan lain. Tempe adalah bahan makanan yang kaya akan serat, vitamin B, kalsium, dan juga zat besi. Tempe berasal dari kosakata bahasa Jawa kuno. Pada zaman itu terdapat makanan berwarna putih terbuat dari tepung sagu yang disebut tumpi. Karena kesamaan warna maka makanan ini disebut tempe.

Eksistensi tempe di Indonesia dari dulu sampai sekarang ini masih sangat terjaga. Tempe tak pernah punah dan masih menjadi andalan hampir semua keluarga di Indonesia. Bahkan makanan yang satu ini juga dikenal hingga keluar negeri.

Tempe banyak digemari karena harganya yang murah dan bisa dikreasikan menjadi berbagai jenis makanan baik itu lauk maupun camilan. Resep olahan dari tempe contohnya adalah orek tempe, nugget tempe, keripik tempe, sate tempe, hingga yang paling sederhana dan digemari banyak orang yaitu gorengan tempe dengan tepung.

Gorengan tempe dengan tepung banyak ditemukan hampir disemua daerah di Indonesia. Mulai dari di pedagang pinggir jalan hingga di rumah makan mewah hampir semua menyediakan menu tempe goreng tepung atau biasa di sebut tempe mendoan.

Resep Tempe Goreng Tepung

Resep Gorengan Tempe Tepung Gurih

Tempe menjadi salah satu makanan pelengkap, berikut ini resep tempe goreng tepung enak dan gurih. #userstory

Bahan-bahan

• 8 lembar tempe
• 7-8 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka/kanji
• 3 batang daun bawang, iris
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 200 ml air

Langkah-langkah

1. Potong-potong tipis tempe atau sesuai selera. Campurkan terigu, tapioka, daun bawang, garam, lada, bawang putih, ketumbar, kaldu dan air, aduk rata.
2. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil tempe, celup dalam adonan tepung, goreng sebentar saja asalkan matang. Angkat, tiriskan, sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap.

Demikian resep gorengan tempe tepung yang mudah kalian praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.