Resep Gulai Sapi Pedas Khas Padang yang Menggoyang Lidah

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
16 Oktober 2021 8:01
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Gulai Sapi Pedas Khas Padang yang Menggoyang Lidah (70214)
searchPerbesar
Ilustrasi resep gulai sapi pedas khas Padang. Sumber: Unsplash
Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja namun masih bingung ingin memasak apa untuk keluarga di rumah? Maka resep gulai sapi pedas khas Padang berikut ini bisa anda jadikan referensi masakan untuk makan siang keluarga nanti.
ADVERTISEMENT
Resep gulai sapi pedas khas Padang umumnya kerap dikenal dengan sebutan Gajebo. Sebagai menu makanan pedas yang kaya rempah, maka Gajebo tentu memiliki cita rasa gurih pedas yang sangat lezat dan menggoyang lidah.

Resep Gulai Sapi Pedas Khas Padang

Sudah tidak sabar mencicipi hidangan lezat satu ini? Yuk simak resep gulai sapi pedas khas padang berikut ini dan langsung praktikkan di dapur nanti!
Resep Gulai Sapi Pedas Khas Padang
Praktikan resep gulai sapi pedas khas Padang yang menggoyang lidah berikut ini untuk makan siang nanti! #userstory
Bahan-bahan
  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 1,5 liter santan kental
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 butir asam kandis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit pedas
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 8 buah kemiri yang sudah disangrai
  • ½ sdt lada bubuk
Langkah-langkah
  1. Tumbuk semua bahan bumbu halus lalu sisihkan ke dalam wadah, dan sebagian lainnya ditumis hingga harum. Rendam potongan daging ke dalam bumbu halus yang disisihkan tadi dan diamkan sekitar 30 menit.
  2. Untuk membuat kuah gulai, campurkan bumbu halus yang sudah ditumis dengan air santan kemudian didihkan. Masukkan daging sapi yang sudah direndam ke dalam kuah gulai
  3. Tambahkan bahan lain seperti daun jeruk, daun salam, serai, asam kandis, gula dan garam
  4. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan tunggu hingga daging matang sempurna. Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat agar semakin nikmat
Jika resep gulai sapi pedas khas Padang tadi dirasa masih kurang pedas, maka Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai sesuai selera. Selamat memasak! (HAI)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020