Resep Gurame Bakar Pedas Manis yang Nikmat dan Lezat

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
12 Januari 2022 13:55
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Gurame Bakar Pedas Manis yang Nikmat dan Lezat (377729)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Ikan Gurame yang Sedang Dibakar. Foto: Unsplash
Ikan gurame menjadi salah satu jenis ikan yang cukup sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, baik digoreng maupun dibakar. Nah, kalau kamu ingin menikmati olahan ikan gurame yang berbeda dari biasanya, coba saja gurame bakar pedas manis.
ADVERTISEMENT
Sejatinya, mengkonsumsi ikan sendiri sangat baik untuk kesehatan. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika Anda menyantap makanan yang satu ini. Rasa pedas dan manis yang disajikan gurame bakar ini pastinya dapat memanjakan lidah Anda.

Resep Gurame Bakar Pedas Manis

Penasaran dengan resepnya? Kalau begitu, langsung saja intip resep gurame bakar pedas manis di bawah ini yang dilansir dari akun YouTube Resep Kartika Dewi. Perhatikan dengan baik bahan serta langkah-langkahnya, ya!
Resep Gurame Bakar Pedas Manis
Berikut ini adalah resep gurame bakar pedas manis yang nikmat untuk santapan seluruh keluarga. #userstory
Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan gurame ukuran besar
  • 1/2 buah jeruk lemon
  • 3 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 sdm gula merah, cacah halus
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Cabai merah dan cabai rawit secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk memasak gurame bakar pedas manis. Pertama, bersihkan ikan gurame terlebih dahulu. Cuci ikan dengan air mengalir hingga bersih dan buang lendirnya sambil digosok dengan garam. Tiriskan.
  2. Lalu, buat bumbu halusnya. Siapkan ulekan atau blender. Masukkan kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Masukkan juga garam, gula merah, penyedap, dan air asam jawa ke dalamnya. Proses hingga benar-benar halus. Sisihkan sebentar.
  3. Ambil ikan gurame yang telah dicuci bersih. Buat kerat di kedua sisinya. Lumuri seluruh sisinya dengan menggunakan air perasan lemon. Pastikan seluruh sisinya terbaluri dengan air perasan lemon. Jika sudah, taburi dengan sedikit garam dan merica bubuk ke seluruh sisinya. Diamkan sebentar.
  4. Kemudian, pindahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk agar lebih mudah ketika mengoleskannya ke ikan. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diolesi ke ikan.
  5. Jika dirasa sudah pas, olesi bumbu halus tersebut ke satu sisi bagian ikan dan pastikan ada bumbu yang masuk ke bagian dalamnya.
  6. Pindahkan ikan yang telah dilumuri bumbu halus ke atas nampan untuk memanggang. Balikkan ikan dan olesi kembali bumbu halus ke sisi yang masih tidak ada bumbunya. Pastikan juga ada bumbu halus yang masuk ke dalam bagian dalamnya.
  7. Selanjutnya, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 derajat celcius dengan waktu 25 menit. Setelah panas, masukkan ikannya ke dalam oven. Bakar selama 20 menit terlebih dahulu. Keluarkan ikan.
  8. Campurkan kecap manis ke sisa bumbu halus. Olesi bagian atas ikan dengan campuran bumbu serta kecap manis tersebut. Masukkan kembali ke dalam oven dan bakar selama 5 menit.
  9. Jika sudah, keluarkan dan balikkan ikan. Olesi lagi dengan campuran bumbu dan kecap manis. Masukkan kembali ke dalam oven dan bakar lagi selama 5 menit. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke piring saji. Gurame bakar pedas manis siap untuk disajikan.
Nah, bagaimana dengan resep gurame bakar pedas manis di atas? Tergiur untuk segera mempraktikkannya di rumah? Tidak usah menunggu terlalu lama, langsung saja coba dan sajikan gurame bakar pedas manis di rumah!
(TSY)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020