Resep Gurame Bakar, Pilihan Makanan yang Patut Dicoba

Ilustrasi Memanggang Ikan Gurame di Atas Bara Api. Foto: Pixabay

Ikan gurame atau gurami merupakan salah satu ikan tawar yang dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia. Selain itu, penyajian ikan gurame pun sangat beragam dan dapat dinikmati sesuai dengan selera. Salah satu olahan yang menarik banyak perhatian penggemar ialah gurame bakar.

Gurame bakar sendiri menjadi primadona bagi sebagian masyarakat, terutama untuk para pencinta seafood. Bagaimana tidak, gurame bakar biasa disajikan dengan bumbu tebal yang tentunya dapat menambah kenikmatan ketika menyantap makanan tersebut. Dengan begitu, tidak heran jika menu makanan yang satu ini kerap diincar.

Resep Gurame Bakar

Anda tak perlu khawatir jika ingin membuat sendiri gurame bakar di rumah meski belum pernah memasaknya sekalipun. Anda bisa mengikuti resep gurame bakar seperti yang tersedia di buku Panduan Lengkap Mengeruk Rupiah dari Bisnis Seafood. Simak dan ikuti dengan baik langkah-langkahnya, ya!

Resep Gurame Bakar

Berikut ini merupakan resep gurame bakar yang bisa dicoba di rumah atau dijadikan sebagai ide bisnis. #userstory

Bahan-bahan

• 1 ekor gurame segar sekitar 700-800 gram
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam sesuai selera
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• Bumbu yang Dihaluskan:
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah dibuang bijinya
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula merah yang diiris

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat gurame bakar. Lalu, ambil ikan yang sudah disiapkan sebelumnya. Bersihkan ikan dan sayat-sayat sepanjang sisi badannya.
2. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam hingga ke bagian dalam guratan-guratannya. Diamkan ikan selama 15 menit.
3. Kemudian, campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan minyak sayur dan kecap. Lalu, lumuri ikan dengan campuran bumbu ini. Pastikan seluruh sisi ikan terbaluri dengan bumbu tersebut.
4. Lalu, siapkan bara arang. Bakar ikan di atas bara arang yang sedang sambil dibolak-balik dan terus dilumuri dengan sisa campuran bumbu yang disediakan sebelumnya. Bakar ikan kurang lebih selama 10 menit atau hingga matang.
5. Jika sudah 10 menit atau ikan sudah matang, ikan gurame bakar telah siap untuk disajikan.
6. Sebuah tips untuk Anda yang ingin membuka usaha makanan gurame bakar, ikan dapat dibumbui terlebih dahulu dan dibakar saat pesanan datang. Dengan begitu, ikan gurame bakar yang disajikan tetaplah hangat.

Bagaimana dengan resep gurame bakar di atas? Tergiur untuk segera mempraktikkannya di rumah atau mencoba buka usaha dengan resep tersebut? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)