Resep Gurame Fillet Asam Manis, Lauk Istimewa Sajian buat Keluarga

Ilustrasi masakan Gurame. Foto: Toshiko/kumparan

Sudah ada rencana mau masak menu makan malam apa hari ini? Jika belum, maka kamu bisa mencoba resep masakan gurame fillet asam manis buat lauk nanti malam. Apalagi makannya bareng keluarga akan semakin terasa sedap.

Bila biasanya menu gurame fillet asam manis ini hanya bisa kamu nikmati di restoran, enggak perlu khawatir. Kamu juga bisa, kok membuatnya sendiri di rumah. Bahkan cita rasa asam manis untuk sausnya bisa kamu sesuaikan.

Caranya enggak sulit, kok. Makanya, yuk simak resepnya di bawah, ya!

Resep Gurame Fillet Asam Manis

Resep Gurame Fillet Asam Manis

Caranya enggak sulit, kok. Makanya, yuk simak resepnya di bawah, ya!

Bahan-bahan

• 1 ekor gurame (berat sekitar 250 gram), potong kecil
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, digeprek
• 1 buah paprika, potong sesuai selera
• 3 sdm saus pedas manis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam segelas air
• 1 sdm mentega
• Tepung terigu, secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci bersih gurame yang sudah dipotong, lalu lumuri dengan tepung terigu. Jika sudah merata di kedua sisinya, kamu bisa mulai menggoreng dalam minyak panas; tunggu hingga matang.
2. Tumis mentega dengan bawang bombay, paprika, bawang putih, dan jahe yang sudah digeprek. Tunggu hingga harum.
3. Masukkan ikan gurame yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan saus pedas manis dan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Tunggu hingga meresap.
4. Tambahkan garam dan gula pasir yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak hingga harum dan matang. Pindahkan masakan ke piring, gurame fillet asam manis siap dihidangkan.

Mudah, kan? Selamat mencoba memasak resep ikan gurame fillet asam manis buat lauk makan malam hari ini.