Resep Ifumie Goreng Seafood yang Lezat

Resep ifumie goreng seafood. Sumber: unsplash.com

Ifumie adalah salah satu menu andalan di restoran china. Makanan dengan bahan utama mi dan disiram dengan saus seafood ini memang miliki cita rasa gurih dan lezat yang tidak bisa terelakkan. Apalagi jika disantap dalam kondisi hangat.

Secara umum, sebenarnya topping ifumie mirip dengan capcay karena menggunakan berbagai jenis sayuran segar. Nah, kali ini kita akan membahas resep ifumie goreng seafood yang gurih dan juga lezat.

Penasaran bagaimana resep ifumie goreng seafood ala rumahan? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

Resep Ifumie Goreng Seafood yang Lezat

Resep Ifumie Goreng Seafood

Berikut adalah resep ifumie goreng seafood yang lezat dan praktis! #userstory

Bahan-bahan

• 200 gram mi telur rebus
• Minyak goreng
• 100 gram jamur
• 100 gram udang
• 2 siung bawang putih yang dicincang
• ½ buah bawang bombay yang dicincang
• ½ bonggol brokoli
• ¼ bonggol kembang kol
• 50 gram sawi
• 1 buah wortel yang diiris tipis
• 5 buah bakso ikan yang diiris tipis
• 5 buah cabe rawit merah
• Bumbu:
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tiram
• Kaldu bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Letakkan mi telur yang sudah direbus ke dalam sendok peniris dan kemudian ditumpuk dengan sendok peniris lainnya yang berukuran lebih kecil.
2. Tekan dengan cukup kencang sembari di masukkan ke dalam minyak panas hingga terendam seluruhnya. Pastikan jika bentuknya menjadi seperti mangkuk.
3. Goreng hingga seluruhnya mengering. Kemudian angkat dan tiriskan. Panaskan sedikit minyak dan tumis jamur hingga layu. Lalu tambahkan brokoli dan kembang kol. Masak hingga layu.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga layu dan harum. Tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, merica, garam, kaldu jamur. Aduk hingga merata.
5. Masukkan potongan sawi dan cabe rawit merah. Beri sedikit air dan masak hingga matang. Tuangkan ke dalam mangkuk mi dan ifumie siap disajikan saat hangat. (Anne)