Resep Iga Sapi Bakar Saus Madu

Ilustrasi iga sapi bakar, sumber foto: https://pixabay.com/

Masakan seperti iga bakar merupakan masakan yang cukup berat dan memerlukan proses memasak yang agak panjang. Namun iga sapi bakar menjadi salah satu masakan yang sering di cari oleh orang-orang karena rasanya yang enak dan spesial.

Iga sapi yang dimasak dengan cara yang benar akan menghasilkan daging yang lembut dan memiliki cita rasa tersendiri. Di Indonesia sendiri banyak sekali masakan iga bakar mulai dari yang disajikan di tenda makanan pinggir jalan atau kaki lima sampai di restoran atau hotel.

Iga sapi dikutip dari buku Super Komplit Menu Sehari-hari Sepanjang Masa (Deri Rizki Anggarani dan Yazid Subakti) (2011: 37) merupakan bagian dari sapi. Kandungan zat besi yang terdapat Dalam daging sapi berkhasiat mencegah anemia. Anemia gizi besi bisa menyebabkan tubuh lesu, sulit konsentrasi, terhambatnya pertumbuhan, penurunan daya tahan tubuh terhadap infeksi, kegagalan perkembangan mental dan motorik dalam jangka panjang, serta kecerdasan tidak berkembang maksimal.

Berikut adalah bahan yang diperlukan dan langkah-langkah Dalam membuat iga sapi bakar saus madu.

Resep Iga Sapi Bakar Saus Madu

Resep Iga Sapi Bakar Saus Madu

Berikut adalah resep iga sapi bakar saus madu yang enak dan lezat cocok untuk makan bersama keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 kg iga sapi,cuci bersih rebus iga sampai empuk dan sisihkan
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 Sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh royco sapi
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan gula merah
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 1 buah bawang Bombay
• Air secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Langkah-langkah

1. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum. Tuang air secukupnya tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya kemudian aduk rata.
2. Masukkan iga sapi aduk-aduk lagi sampai masak dan biarkan Sampai kuah mengental. Kemudian sisihkan iga taruh di wadah yang lainnya.
3. Kuah yang mengental tadi dijadikan olesan saat membakar iga. Kemudian siapkan pan grill, bakar iga di atas grill sambil dioleskan bumbu tadi sampai matang.
4. Iga bakar saus madu siap di sajikan, agar lebih nikmat bisa di sandingkan dengan sambal kecap.

Demikian adalah resep yang terdiri dari bahan-bahan dan proses pembuatan iga bakar saus madu yang bisa di coba di rumah. (WWN)