Resep Ikan Bakar Nila Bumbu Padang untuk Santap Malam

Ilustrasi resep ikan bakar nila bumbu Padang. Sumber: Kumparan

Jika bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, maka resep ikan bakar nila bumbu Padang berikut ini wajib untuk Anda coba! Selain memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera, cara masaknya juga terbilang mudah dan praktis!

Resep ikan bakar nila bumbu Padang ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat untuk menu makan malam nanti. Jika tidak memiliki panggangan arang, maka kita juga bisa memasak menu satu ini di atas wajan anti lengket.

Tertarik untuk mempraktikkan resep ikan bakar nila bumbu Padang satu ini? Simak resepnya di bawah ini ya!

Resep Ikan Bakar Nila Bumbu Padang

Resep Ikan Bakar Nila Bumbu Padang

Simak resep ikan bakar nila bumbu Padang untuk bersantap malam bersama keluarga lewat ulasan berikut. #userstory

Bahan-bahan

• Ikan nila belah, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Garam secukupnya
• 200 ml santan kental
• Minyak sayur secukupnya
• Margarin secukupnya
• Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 12 buah cabai merah keriting
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas

Langkah-langkah

1. Lumuri ikan nila yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Diamkan selama beberapa menit. Tumbuk atau blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.
2. Tuangkan santan kental ke dalam bumbu halus lalu aduk hingga merata. Masukan ikan nila ke dalam wajan lalu tunggu hingga air santan surut.
3. Siapkan wajan anti lengket lalu olesi dengan sedikit margarin. Bakar ikan nila di atas wajan anti lengket, pastikan untuk membolak balik ikan agar matang merata. Angkat lalu sajikan di atas piring.

Dikutip dari buku Masakan Ikan Goreng Bakar, Tumis, Berkuah, dan Pepes: Bagian 2, Tetty Yullia, Putri Sukma (2014: 22), resep ikan bakar nila bumbu padang tadi dapat dimasak dengan waktu yang singkat sekitar 30 menit saja lho! Cukup praktis dan hemat waktu bukan? (HAI)