Resep Ikan Bakar Teflon untuk Menu Makan Keluarga

Ilustrasi Ikan Bakar Teflon. Foto: Pixabay

Ikan bakar merupakan salah satu hidangan yang disukai oleh banyak masyarakat. Bumbu yang meresap ke dalam daging ikan membuat makanan ini kerap kali menjadi pilihan. Selain itu, ikan juga salah satu makanan yang kaya akan protein. Tidak heran jika banyak yang menggemari olahan satu ini.

Kalau Anda termasuk salah satu penggemar ikan bakar dan ingin membuatnya sendiri di rumah, Anda tak perlu lagi repot-repot menyediakan arang.

Resep Ikan Bakar Teflon

Sekarang, Anda bisa membuat ikan bakar dengan menggunakan teflon saja. Penasaran dengan caranya? Perhatikan resep ikan bakar teflon di bawah ini, ya!

Resep Ikan Bakar Teflon

Di bawah ini merupakan resep ikan bakar teflon yang dapat Anda jadikan panduan memasak di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Marinasi Ikan:
• 500 gram ikan nila
• 3 sdm air perasan jeruk nipis
• 15 gram bawang merah
• 10 gram bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 butir utuh kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1 cm kunyit
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng ikan
• Bahan Bumbu Olesan Ikan:
• 15 gram bawang bombay
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt jintan
• 1 1/2 sdm madu murni
• 60 ml kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt margarin
• Bahan Pelengkap: 1 buah tomat
• 1 buah mentimun

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, lalu buat marinasi dengan melumurkan ikan menggunakan air perasan jeruk nipis. Setelah itu, diamkan selama 30 menit lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan kunyit menggunakan ulekan atau blender. Kemudian, oleskan bumbu halus tersebut pada bagian ikan hingga merata.
3. Masukkan ikan yang telah diolesi oleh bumbu marinasi ke dalam kulkas. Diamkan selama 30 menit agar bumbu marinasi dapat meresap dengan sempurna. Setelah 30 menit, keluarkan ikan dan panaskan minyak. Setelah itu, goreng ikan sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
4. Buat bumbu oles dengan memasukkan bawang bombay, cabai rawit merah, daun jeruk, jintan, madu murni, kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, dan margarin ke dalam blender. Lalu, haluskan semuanya dengan menggunakan blender. Dapat juga menggunakan ulekan. Sisihkan.
5. Ambil ikan yang telah digoreng, kemudian letakkan di atas piring. Lalu, oleskan bumbu manis ke semua bagian ikan hingga rata. Pastikan semua bagian tertutup oleh bumbu manis.
6. Lalu, siapkan teflon dan berikan 1 sdm margarin. Tunggu hingga margarinnya meleleh. Jika sudah, letakkan ikan yang telah dilumuri bumbu manis ke atas teflon. Bakar ikan selama 4 menit dengan menggunakan api kecil dan jangan lupa untuk dibolak-balik.
7. Setelah seluruh ikan dibakar, taruh ikan di piring saji. Lalu, hidangkan ikan bersama potongan tomat dan mentimun. Ikan bakar teflon telah siap untuk dinikmati.

Bagaimana dengan resep ikan bakar teflon di atas? Tergiur untuk segera membuat ikan bakar dan menyajikan untuk seluruh keluarga di rumah?

(TSY)