Resep Ikan Tuna Asam Manis, Lauk Sederhana dan Enak
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIkan tuna mungkin sering kamu temukan diolah menjadi sushi. Namun, ikan tuna juga enak diolah dengan rempah khas Nusantara, lho.
Ikan tuna bisa dimasak dengan bumbu kuning yang gurih. Tapi kalau kamu pengin olahan yang lebih sederhana lagi, ikan tuna asam manis jawabannya.
Hidangan ikan tuna asam manis hadir dengan rasa gurih, asam, dan manis yang akan memikat lidah. Apalagi kalau dimakan dengan nasi hangat, pasti makin nikmat.
Resep Ikan Tuna Asam Manis
Penasaran dengan resep ikan tuna asam manis? Scroll ke bawah dan temukan resepnya yang dirangkum dari YouTube Kreasi Syantik86.
Resep Ikan Tuna Asam Manis
Yuk, ikuti resep ikan tuna asam manis ini, sajikan dengan nasi hangat, pasti keluarga doyan!
Bahan-bahan
- 500 gr filet ikan tuna, hancurkan dengan sendok & beri perasan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- Bahan pencelup:
- 6 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt bawang putih halus
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air es (secukupnya)
- Bahan untuk saus:
- 1 buah bawang bombai, iris- iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm saus
- 2 buah tomat, potong-potong
- Cabai rawit iris sesuai selera
- Perasan jeruk nipis (1/2 atau sesuai selera)
- Daun bawang, iris-iris
- 1 sdm maizena larutkan dgn 50 ml air
- Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
Langkah-langkah
- Campurkan ikan tuna dengan merica bubuk, garam, lada bubuk dan minyak wijen, aduk merata.
- Campurkan semua bahan pencelup. Masukkan ikan ke adonan bahan pencelup.
- Panaskan minyak, goreng adonan ikan dengan ukuran kecil. Angkat dan sisihkan.
- Tumis semua bahan untuk saus. Masukkan satu per satu sesuai urutan bahan-bahan di atas.
- Jika saus sudah mendidih dan matang, masukkan ikan tuna. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep ikan tuna asam manis yang enak disantap dengan nasi hangat. Yuk, praktikkan resepnya di rumah!
(DEL)