Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning, Ide Lauk yang Nikmat
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIkan tuna termasuk ikan yang cukup mahal. Tidak heran sebab rasanya memang enak dan dagingnya empuk. Ikan laut ini juga mengandung banyak nutrisi, seperti omega-3, vitamin D, kalsium, kalium, kolin, vitamin B, seng, dan fosfor.
Jika kamu memiliki penyakit anemia, mengonsumsi ikan tuna baik untukmu, lho. Hal itu karena kandungan folat, zat besi, dan vitamin B12 dalam ikan tuna bisa membantu pembentukan sel darah merah atau hemoglobin dalam tubuh. Bergizi banget kan ikan tuna?
Nah, karena ikan tuna mahal dan penuh gizi, sayang banget kalau diolah asal-asalan. Kamu bisa coba olah ikan tuna dengan bumbu kuning yang gurih. Resep selengkapnya bisa kamu simak di bawah ini.
Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning
Resep ikan tuna bumbu kuning di bawah ini dikutip buku 50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus karya Tuti Soenardi.
Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning
Yuk, praktikkan resep ikan tuna bumbu kuning berikut, dimakan dengan nasi hangat makin sedap!
Bahan-bahan
- 200 gram daging ikan tuna (potong kecil)
- 50 gram udang kupas (potong)
- 1 butir putih telur ayam
- 2 sendok makan irisan daun bawang
- 2 sendok makan irisan tomat kecil
- 1 batang serai (iris halus)
- 15 lembar daun kemangi
- 1 sendok makan kecap ikan
- Bumbu halus:
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica halus
- 2 sentimeter kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan irisan gula merah
Langkah-langkah
- Masukkan ikan, udang, putih telur, irisan daun bawang, tomat, serai, kecap ikan, kemangi, dan bumbu halus ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bagi bahan masakan menjadi lima bagian, lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas berukuran kecil. Kukus ikan hingga matang di dalam dandang berisi air mendidih selama 30 menit.
- Angkat dan sajian ikan tuna bumbu kuning kemangi selagi hangat.
Bagaimana, mudah membuat ikan tuna bumbu kuning? Kamu pasti bisa mengeksekusi resepnya dengan baik, jadi jangan ragu buat praktikkan di rumah.
(DEL)