Resep Kari Ayam Kentang Petai Khas Indonesia

Resep Kari Ayam Kentang Petai, Foto: Novitaa Sari @cookpad

Kari atau di Indonesia dikenal dengan nama kare adalah berbagai macam hidangan berkuah yang dimasak menggunakan rempah-rempah, sehingga memiliki cita rasa yang pedas dan tajam. Kari sendiri berasal Asia Selatan, terutama dari India. Kini kari telah tersebar luas dengan ciri khas, cita rasa, dan resep kari ayam yang berbeda-beda, bahkan sampai ke Pakistan, Arab, Jepang Thailand, Malaysia, hingga Indonesia.

Cara menikmatinya pun berbeda-beda. Orang India biasa menikmati kari dengan roti canai, sementara orang Jepang terbiasa menikmatinya dengan nasi, ramen, atau udon. Orang Arab menikmatinya dengan nasi briyani atau roti maryam, sedangkan orang Pakistan kebanyakan menggunakan daging domba.

Tekstur kari Thailand lebih lembut dengan kuah cairnya. Lalu orang penikmat kari di Malaysia memakannya dengan nasi kandar, sedangkan di Indonesia sendiri, kita memiliki berbagai variasi kari. Ada yang menggunakan daging ayam, ikan, sampai daging maupun otak sapi.

Resep Kari Ayam Kentang Petai Indonesia

Demikianlah resep kari ayam kentang petai Indonesia yang dapat dinikmati oleh keluarga. Selamat memasak! (BR/RA)