Konten dari Pengguna

Resep Kentang Mustofa, Camilan Viral yang Renyah, Manis, dan Gurih

Name: Resep Kentang Mustofa, Camilan Viral yang Renyah, Manis, dan Gurih
Total time: 60 min
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram kentang (kupas lalu potong berbentuk korek api); 1 ruas lengkuas (dikeprek); 1 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; 40 gram gula merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabai merah besar; 2 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit (sesuai selera); Garam secukupnya

Resep Masakan

Panduan supaya suami betah di rumah

2 Agustus 2020 15:21 WIB

1

Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Kentang Mustofa Foto: Instagram @trisulistijani.2908

Resep Kentang Mustofa, Camilan Viral yang Renyah, Manis, dan Gurih

Resep kentang mustofa ini bisa kamu jadikan sebagai tambahan lauk makan atau camilan buat keluarga di rumah. #userstory

Bahan-bahan

500 gram kentang (kupas lalu potong berbentuk korek api)
1 ruas lengkuas (dikeprek)
1 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
40 gram gula merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
Garam secukupnya

Langkah-langkah

Bersihkan kentang, lalu rendam hingga 30 menit dengan air kapur sirih. Tiriskan.
Goreng kentang sedikit demi sedikit hingga matang dan renyah.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Lalu tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
Setelah itu tambahkan gula merah, tunggu hingga mencair lalu masukkan air asam jawa.
Tunggu sampai tercampur dan mengental, lalu masukkan kentang. Kecilkan api, aduk hingga rata. Kentang mustofa siap disajikan. Jika tersisa, simpanlah dalam stoples agar tetap renyah.