Resep Kepiting Asam Manis, Olahan Sederhana tapi Menggugah Selera

Ilustrasi Kepiting Asam Manis. Foto: Shutterstock

Kepiting adalah salah satu seafood yang digemari banyak orang. Dagingnya empuk, lembut, dan rasanya enak. Kepiting yang sudah enak itu akan makin lezat jika disajikan dengan bumbu yang tepat, salah satunya adalah kepiting asam manis.

Kepiting asam manis pun adalah sajian yang paling umum dan mudah. Dalam membuat kepiting asam manis, kamu hanya butuh sejumlah bahan yang selalu tersedia di dapur seperti bawang bombay, tomat, sejumlah saus, dan gula. Jadi, tanpa harus repot-repot mencari bahan yang asing dan mahal, kamu bisa menyajikan kepiting dengan enak di rumah.

Tertarik dan penasaran dengan resep selengkapnya dari kepiting asam manis? Yuk, simak resep kepiting asam manis di bawah ini. Kamu bisa menyajikan ini sebagai makan malam keluarga tercinta.

Resep Kepiting Asam Manis

Resep kepiting asam manis ini dikutip dari YouTube Resep Abi. Jangan lupa untuk mencuci bersih kepitingnya, ya. Buka cangkang kepiting dan bersihkan kotoran kepiting, kalau perlu sikat cangkangnya agar hasilnya enak dan higienis.

Resep Kepiting Asam Manis

Yuk, ikuti resep kepiting asam manis ini, caranya sederhana dan bumbunya enak.

Bahan-bahan

• 750 gr/4 ekor kepiting (bersihkan dan rebus)
• 1 buah jagung (potong-potong)
• 700 ml air
• 4 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 saset saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 helai daun bawang, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, iris
• 1 buah bawang bombay, iris tipis

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan saus sambal dan saus tomat. Beri sedikit air, aduk merata.
2. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata lalu tuang 700 ml air.
3. Masukkan jagung, tutup teflon dan rebus jagung selama kurang lebih 15 menit.
4. Masukkan tomat, cabai merah, dan daun bawang. Terakhir, masukkan kepiting yang telah direbus.
5. Masak hingga bumbu meresap dan sajikan kepiting saus asam manis.

Itu dia resep kepiting saus manis yang pastinya enak. Jangan sampai melewatkan kelezatannya, jadi yuk cobain resepnya.

(ADS)