Resep Keripik Singkong, Camilan Renyah Favorit Keluarga

Keripik singkong rasa manis asin Foto: Shutterstock

Siapa nih yang senang menyantap keripik singkong untuk menemani waktu santai? Rasanya yang tidak berat di lidah memang menjadi salah satu alasan dibalik keripik singkong kerap dipilih menjadi camilan. Bahkan, hingga saat ini keripik singkong tetap memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya.

Sesuai dengan namanya, makanan satu ini terbuat dari singkong yang diiris tipis lalu digoreng hingga mendapatkan tekstur yang renyah dan garing. Untuk penyajiannya pun, bukan hanya dalam rasa original saja. Tak sedikit keripik singkong disajikan dengan bumbu bubuk rasa pedas, balado, BBQ, atau keju.

Resep Keripik Singkong

Semakin tertarik untuk membuat keripik singkong sendiri di rumah? Yuk, langsung saja intip resep keriping singkong di bawah ini yang dikutip dari buku 19 Inspirasi Bisnis Minuman dan Aneka Snack. Simak dan ikuti dengan baik bahan serta langkah-langkah yang disediakan, ya!

Resep Keripik Singkong

Berikut ini adalah resep keripik singkong yang renyah untuk dijadikan camilan nikmat. #userstory

Bahan-bahan

• 1 kg singkong, kupas kulitnya, cuci bersih, iris tipis
• 1 sdt air kapur sirih
• Air untuk merendam
• 2 sdm garam halus
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat keripik singkong. Lalu, siapkan wadah dan tuangkan air secukupnya. Campurkan dengan air kapur sirih dan masukkan singkong yang telah diiris halus.
2. Setelah itu, rendam singkong di dalam air kapur sirih selama 15-30 menit. Ini bertujuan agar mendapatkan hasil keripik singkong yang renyah
3. Jika singkong telah selesai direndam, siapkan dua buah wajan. Satu wajan dengan menggunakan api sedang, satu wajan lagi dengan menggunakan api panas.
4. Kemudian, goreng singkong di dalam wajan api sedang hingga agak kaku atau permukaan sedikit mengembang.
5. Selanjutnya, pindahkan singkong ke wajan api panas dan goreng hingga mengembang dan warna berubah menjadi kecokelatan. Angkat, tiriskan pada mesin spinner agar minyak yang tersisa sedikit. Lakukan berulang jika masih ada singkong yang tersisa.
6. Setelah semua singkong sudah digoreng, taruh singkong di wadah yang cukup besar agar dapat menampung semuanya.
7. Taburkan garam halus dan kaldu ayam bubuk di permukaan keripik singkong. Aduk agar tercampur dengan rata. Masukkan keripik singkong ke dalam wadah toples kedap udara. Keripik singkong siap untuk dinikmati.

Bagaimana dengan resep keripik singkong yang telah dibagikan di atas? Mudah sekali bukan untuk Anda praktikkan resepnya di rumah? Pastikan untuk mengikuti resepnya dengan benar agar mendapatkan keripik singkong yang renyah, ya!

(TSY)