Resep Kikil Tongseng, Sederhana dan Enak

Ilustrasi Kikil Tongseng. Foto: Shutter Stock

Kikil adalah bagian kaki dari daging sapi yang biasa diolah menjadi sop atau tongseng. Olahan kikil banyak ditemukan di makanan Asia. Meskipun bagian daging yang digunakan adalah kaki, tapi rasa dari kikil sangat lezat, tak heran jika banyak yang suka dengan olahan kikil.

Kalau kamu lagi cari olahan kikil yang bisa jadi menu harian, buat tongseng kikil saja. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tongseng kikil sangat sederhana. Cara membuatnya pun hampir sama seperti membuat tongseng pada umumnya.

Tertarik untuk menyajikan tongseng kikil di rumah? Kamu enggak perlu repot-repot membeli menu satu ini. Buatlah di rumah karena cara membuatnya gampang, dijamin berhasil dan lebih hemat. Kamu hanya perlu mengikuti resep kikil di bawah ini.

Resep Kikil Tongseng

Kikil ini cocok banget jadi menu makan siang bersama keluarga. Jangan sampai menyesal karena melewatkan menu rumahan satu ini. Resep kikil bisa kamu praktikkan dengan baik mengikuti resep yang dilansir dari YouTube Resep Masakan Enak di bawah ini.

Resep Kikil Tongseng

Berikut resep kikil tongseng yang bisa jadi menu harian kamu di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkahnya dengan saksama.

Bahan-bahan

• 250 gr kikil (cuci bersih)
• 2 bawang putih (iris)
• 3 bawang merah (iris)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 3 cabai merah keriting (iris)
• 9 cabai hijau keriting (iris)
• 3 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• 2-3 sdm kecap manis
• 15 gr/1 sdm gula merah
• 1/4 sdt merica/lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 1/2 tomat (iris)

Langkah-langkah

1. Rebus kikil selama kurang lebih 10-15 menit. Kemudian cuci kembali dan sisihkan.
2. Tumis jahe, lengkuas, bawang merah dan bawang putih. Masukkan semua cabai, lalu tambahkan gula merah, aduk hingga merata.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk kembali hingga layu.
4. Masukkan kikil, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air secukupnya, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk merata, dan tunggu hingga air menyusut.
5. Setelah kuah menyusut, masukkan tomat dan aduk hingga matang. Kemudian sajikan.

Itu dia resep kikil, sederhana dan bisa kamu praktikkan dengan mudah. Jangan sampai ketinggalan cobain resep yang satu ini, ya. Selamat mencoba!

(ADS)