Resep Klepon Ketan, Camilan buat Minum Teh

Kue klepon. Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Kue klepon adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung ketan, diberi isian gula merah, kemudian dibalur dengan parutan kelapa. Biasanya klepon berwarna hijau, tapi tak jarang juga ditemukan klepon yang berwarna putih karena tidak menggunakan pandan pada adonan.

Klepon kadang juga disebut onde-onde di beberapa wilayah Indonesia, seperti misalnya di daerah Sumatra dan Sulawesi. Klepon atau onde-onde sangat sering ditemukan dijajakan di pasar atau disajikan saat hajatan,

Bagi kamu yang suka dengan kue tradisional ini, yuk buat di rumah dengan mengikuti resep klepon ketan berikut. Membuatnya tidak sulit, kok, bahkan sangat praktis karena tidak membutuhkan mixer.

Resep Klepon Ketan

Resep klepon ketan berikut dilansir dari YouTube Atha Naufal. Klepon enak banget lho buat jadi camilan teman minum teh. Jadi, jangan ragu lagi dan cobain resep klepon ini di rumah, ya.

Resep Klepon Ketan

Yuk, praktikkan resep klepon ketan di bawah ini kalau kamu pengin hasil klepon yang anti gagal, enak, dan lembut.

Bahan-bahan

• 1/2 butir kelapa parut
• 250 gr tepung ketan
• 200 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdt pasta pandan
• Gula merah secukupnya (sisir/potong kecil-kecil)
• Daun pandan

Langkah-langkah

1. Campur kelapa parut dengan ½ sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Kemudian kukus sekitar 10 menit.
2. Siapkan wadah dan masukkan air hangat, gula, dan garam sejumput, aduk hingga gula larut.
3. Pada wadah berbeda, masukkan tepung ketan dan tuang sedikit demi sedikit air larutan gula dan garam sebelumnya. Tambahkan pasta pandan. Uleni hingga kalis.
4. Bentuk bulat adonan dan beri isian gula merah.
5. Didihkan air yang berisi daun pandan, masukkan adonan dan rebus hingga adonan mengapung atau matang.
6. Angkat onde-onde yang sudah matang kemudian baluri dengan parutan kelapa. Kemudian sajikan.

Itu dia resep klepon isi gula merah yang pastinya kenyal, manis, dan lembut. Kamu wajib banget coba resep yang satu ini dan santap bersama keluarga. Selamat mencoba, ya.

(ADS)