Resep Kolak Biji Salak, Manis dan Kenyal

Ilustrasi Kolak Biji Salak, Foto: Shutter Stock

Kolak biji salak bukanlah kolak berbahan dasar biji buah salak sungguhan. Biji salak adalah makanan khas Betawi yang berbahan dasar ubi jalar dicampur tepung tapioka. Kemudian kuah dari kolak biji salak adalah gula merah dan santan.

Biji salah sering disalah pahami dan disangka mirip dengan candil, mungkin karena bentuknya sama-sama bulat dan teksturnya kenyal, padahal keduanya berbeda. Candil sendiri berasal dari daerah Jawa, dan bahan dasarnya adalah tepung beras ketan.

Kolak biji salak adalah makanan yang populer dalam ranah per-takjil-an. Tidak ada salahnya belajar resep kolak biji salak mengingat Ramadhan tinggal menghitung hari. Yuk, catat resepnya di bawah ini.

Resep Kolak Biji Salak

Resep kolak biji salak di bawah ini sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Yuk, olah kolak biji salak mengikuti resep berikut yang dilansir dari YouTube Atha Naufal.

Kolak biji salak siap dimakan! Cocok banget jadi takjil saat Ramadhan nanti. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)