Resep Kolak Pisang Ubi, Menu Buka Puasa yang Manis

Ilustrasi Kolak Pisang Ubi. Foto: Shutterstock

Punya ubi dan pisang yang sudah matang di rumah? Bosan enggak sih mengolahnya jadi gorengan mulu, mending dibuat jadi kolak aja. Mumpung sekarang juga lagi bulan Ramadhan, kamu bisa membuat kolak pisang ubi yang cocok untuk menu berbuka puasa.

Manisnya kolak pisang ubi cocok banget untuk jadi santapan saat buka. Kamu bisa memakannya selagi hangat untuk menghangatkan tubuh di petang hari. Tapi kalau ingin menyantapnya dalam keadaan dingin agar segar kembali pun bisa, rasanya tetap sama-sama enak.

Kalau kamu tertarik untuk membuat kolak pisang ubi, simak caranya di bawah ini. Penulis membagikan resep kolak pisang ubi yang sederhana dan cepat jadi, kamu pasti bisa mengikutinya di rumah.

Resep Kolak Pisang Ubi

Resep kolak pisang ubi di bawah ini dilansir dari YouTube Mama Adeeva. Cara membuatnya gampang banget, bahan-bahannya pun minimalis. Yuk, masak dan sajikan untuk menu berbuka puasa bareng keluarga.

Resep Kolak Pisang Ubi

Berikut resep kolak pisang ubi yang manis dan segar untuk menu berbuka puasa, simak dengan saksama caranya, ya.

Bahan-bahan

• 1 liter air
• 300 gr ubi
• 5 buah pisang kepok
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1 bungkus santan kara 65 ml
• 100 gr gula pasir
• 150 gr gula jawa

Langkah-langkah

1. Didihkan sedikit air dan masukkan gula merah serta gula pasir. Masak hingga larut kemudian saring agar jernih.
2. Kemudian campur kembali air gula dengan air hingga 1 liter. Masak bersama daun pandan, tunggu hingga mendidih.
3. Potong-potong pisang dan ubi. Kemudian masukkan ubi ke dalam air gula, rebus hingga ubi setengah matang atau empuk.
4. Terakhir masukkan pisang dan santan. Aduk perlahan agar santannya tidak pecah. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Mudah kan cara membuat kolak pisang ubi? Tidak butuh waktu lama untuk menyajikan makanan ini. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)