Resep Kolak Singkong Kuah Santan Enak dan Sederhana

Resep kolak singkong kuah santan. Foto: Tokopedia

Resep kolak singkong kuah santan ini bisa dijadikan alternatif minuman manis selain kolak pisang yang biasa dimasak.

Singkong merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi kesehatan tubuh, jadi jika ada waktu luang, mengapa tak mencoba membuat resep kolak singkong kuah santan yang nikmat ini di rumah?

Simak di sini caranya, yuk!

Resep Kolak Singkong Kuah Santan

Resep Kolak Singkong Kuah Santan

Resep kolak singkong kuah santan ini enak dan mudah dibuat sendiri. #userstory

Bahan-bahan

• 3 buah singkong, kupas dan potong sesuai selera
• 200 gram santan kelapa
• 50 gram gula merah, sisir
• 500 ml air
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat kolak. Tambahkan air sesuai dengan takaran yang telah ditentukan, kemudian panaskan.
2. Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong ke dalamnya, masak hingga empuk. Masak singkong sampai empuk. Agar singkong benar-benar empuk, sebaiknya menggunakan api kecil saat merebus singkong.
3. Tutup panci ketika merebus singkong, jika singkong sudah empuk, masukan gula merahyang sudah diiris berserta gula putih sedikit demi sedikit.
4. Aduk hingga gula larut. Masukan garam secukupnya, aduk hingga larut. Masukkan daun pandan yang sudah dicuci beserta santan kelapa, Aduk rata dan masak kolak hingga mendidih dan aromanya harum. Sajikan.

Selamat mencoba! (Adelliarosa)