Resep Kroket Kentang Isian Ayam yang Renyah

Kroket Kentang Isian Ayam. Sumber: Kumparan

Kroket adalah makanan berbahan dasar kentang yang dihaluskan, diberi isian seperti wortel atau ayam, kemudian dilapisi tepung panir dan goreng. Banyak yang suka dengan makanan satu ini karena teksturnya yang renyah sekaligus lembut.

Kelebihan lainnya adalah kroket kentang bisa dijadikan frozen food. Kamu bisa menggorengnya kapan pun sesuai keinginan. Sehingga untuk jadi camilan saat WFH atau sarapan, kroket kentang cocok banget.

Menjadikan kroket kentang sebagai bekal sekolah untuk si kecil pun bisa banget, kamu bisa kreasikan sehingga bentuknya lucu. Anak-anak akan suka karena renyah dan tidak pedas. Isian kroket sendiri bisa kamu sesuaikan dengan selera si kecil.

Resep Kroket Kentang

Kali ini penulis akan membagikan resep kroket kentang berisi ayam yang dilansir dari YouTube CR COOK. Dengan isian ayam, kroket kentang akan lebih mengenyangkan, dan tentu rasanya lebih enak. Simak dengan saksama caranya, ya.

Resep Kroket Kentang

Berikut resep kroket kentang yang pastinya renyah, bikin ketagihan dan mudah untuk diikuti. Yuk, baca resepnya dengan saksama.

Bahan-bahan

• Bahan Isian Kroket:
• 200 gr daging ayam
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 buah wortel (potong-potong kecil)
• 3 lembar daun bawang (iris tipis)
• 1⁄2 sdt garam
• 1⁄2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1⁄2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm margarin (untuk menumis)
• Bahan Kulit Kroket:
• 1 kg kentang
• 2 saset susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1⁄2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1⁄4 sdt merica bubuk
• 2 butir putih telur
• Tepung panir

Langkah-langkah

1. Haluskan atau cincang halus daging ayam, sisihkan.
2. Panaskan teflon lalu lelehkan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya matang. Sisihkan.
4. Selanjutnya pembuatan kulit kroket. Kukus kentang hingga matang dan empuk, lalu goreng sebentar, jangan terlalu kering.
5. Masukkan kentang ke dalam wadah lalu tumbuk sampai halus. Jika sudah, tambahkan telur, susu bubuk, garam, kaldu ayam, merica dan aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil sedikit adonan, pipihkan, tambahkan isian ayam kemudian bungkus. Bentuk adonan lonjong.
7. Adonan kroket yang sudah jadi, oles dengan putih telur dan tepung panir. Simpan ke dalam kulkas selama 30 menit kemudian goreng.
8. Jika sudah matang, tiriskan dan sajikan.

Nah, gampang kan resepnya? Kamu wajib banget praktikkan resep ini di rumah. Anak-anak juga pasti suka. Yuk, ikuti resepnya.

(ADS)